专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
目录
相关文章推荐
润农畜牧报价  ·  2024年11月11日 ... ·  4 天前  
企鹅吃喝指南  ·  今天立冬,抓紧进来吃羊肉了! ·  1 周前  
每天学点做饭技巧  ·  脚臭竟是因为这个?狂走5km也不脚臭的秘密, ... ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  詹姆士的厨房

童年舌尖上的记忆,詹姆士带你回到70年代!| 蛋蜜汁

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-02-05 21:28

正文



你知道调酒杯吗?或者手摇杯、Shake(雪克杯)?那你知道我们今天用它来做什么吗?调酒?果汁?我们不做调酒,不做果汁!今天我们要用蛋和果汁结合,做出一个非常诱人且好喝的饮品!你做了、喝了的话,一定会爱上它!



摇酒杯、杯子、吸管


柳橙汁                                                 100cc

柠檬                                                        1个

冰块                                                      适量

可尓必思(发酵乳酸菌牛奶)                10cc

 蜂蜜                                                     2大匙

 牛奶                                                     100cc

鸡蛋                                                        1个



【1】加冰块

将冰块(一半杯子的量)放入摇酒杯中。

Tips

挑选大小相同的冰块,融化时间一致。

【2】加果汁

将10cc可尓必思(发酵乳酸菌牛奶)、100cc柳橙汁倒入摇酒杯中。



【3】加蜂蜜

将2大匙蜂蜜倒入摇酒杯中。


【4】加牛奶

将100CC牛奶倒入摇酒杯中。



【5】加柠檬汁

加入2大匙柠檬汁。


【6】加蛋黄

将1个鸡蛋的蛋黄取出放入摇酒杯中。

Tips


生食鸡蛋请选择新鲜无污染的鸡蛋,并根据自己身体状况选择是否加入生蛋黄。


【7】摇蛋蜜汁

盖上盖子,上下摇匀杯中食材

Tips


摇之前轻敲杯身,摇匀时不易泄露。
冰块撞击杯壁的声音变小,代表冰块已融化。


【8】倒出

将蛋蜜汁倒出,然后将摇酒杯中余下的冰块倒入杯中。


【9】切柠檬

将柠檬片装饰与杯口即可享用美味。


这是当初70年代,在台湾非常流行的蛋蜜汁!酸酸溜溜的,还有一点甜甜的,最后从嘴里蹦出的是蛋黄的香味!如果不是亲口品尝到,我不会相信生蛋可以做出这么美味的饮料!詹姆士童年的记忆,你值得一试!

蛋蜜汁:“我长这个样子!”




看看你都错过了哪些精彩美味吧!

【戳图即可跳转到对应菜谱】



麻油鸡蛋面线




蒜香意大利面





....................................