知名品牌：全额退款

盛香亭转转热卤门店主打旋转小火锅，转台上摆放菜品，供消费者自主挑选。该名消费者告诉记者，老鼠确实跑上了转台，在其发帖后，门店已经与其取得联系，并进行了全额退款。

老鼠出现后，门店店员在进行处理，受访者供图

同一时段在该店就餐的另一名消费者告诉记者，她在就餐一半时，老鼠跑上了对面菜品的传送带，引起顾客尖叫，店员把老鼠抓了，并将传送带上的菜回收，“没有当面销毁”，受到影响的顾客当场都走了，但是门店只给了8.8折的优惠折扣。该名消费者认为，门店仅以8.8折的优惠作为补偿欠妥，“又害怕又恶心，还没吃饱”。

1月6日，盛香亭品牌总部相关负责人告诉记者，经核实视频，近期商场的天花板正在修缮，因为没有及时封堵，存在一些敞开的孔洞，商场初步判断老鼠是从门店外天花板的孔洞跑进店里来的。在老鼠出现后，门店已经对转台上的菜品进行报废处理，但是门店的处理还不够完善，1月6日总部介入后，已经为所有受到影响的顾客进行了全额退款处理。

标圆处为老鼠，疑似从门店外跑入。盛香亭方提供的视频截图

涉事门店门口处天花板存在孔洞。盛香亭方供图

该负责人进一步指出，盛香亭转转热卤涉事门店每月保持一周一次的消杀管理，最近一次消杀记录为1月4日。品牌方已经联系商场，希望尽快完成天花板的修缮，同时门店在1月6日下午停业大扫除，区域督导审核通过后门店将恢复营业。

涉事门店

盛香亭热卤品牌于2016年在长沙创立，主要通过线下直营和加盟店售卖热卤、鲜卤等小吃快餐，品牌归属于长沙市拿云餐饮管理有限公司。2022年，盛香亭推出小火锅模式“盛香亭转转热卤”。窄门餐眼显示，截至2024年12月13日，盛香亭热卤拥有门店288家，盛香亭转转热卤有门店35家。根据大众点评，盛香亭热卤人均消费约24元，盛香亭转转热卤人均消费为50至60元。

盛香亭背后站着绝味食品和腾讯。2021年，盛香亭获得了腾讯、绝味食品的投资；2024年，绝味食品对盛香亭追加投资1200万元。综合天眼查和绝味食品的公告，绝味食品旗下基金合计持有盛香亭约33.09%股权，腾讯持有约9.83%股权。根据绝味食品此前披露的数据，2024年上半年，盛香亭所属公司实现营收1.67亿元，净亏损为1171.51万元。