爱使人变得不平凡。
真正爱你的人不会让你“多喝热水”，理工科直男也有为爱奋不顾身的勇气，他们一旦浪漫起来，也能暖到人心里去。
接下来这个故事的主人公，叫钟晓雨。就是这位笑起来很阳光的大男孩，我们也认识挺久了，他的故事相信你有兴趣听一听。希望这个故事，给你带去一些爱的勇气。
别看他一脸憨厚，晓雨可是正儿八经的学霸。
本科，他毕业于川大应用化学专业，24岁便参与创立了一家丹麦环保企业的中国分公司，不到30岁就成为了一名大气污染治理领域专家。
工作几年后，为了继续深造，晓雨又进入了北京大学国家发展研究院读MBA。
从化学领域的外企高管，到北大的高材生，晓雨的人生在很多人眼中，都是金光闪闪的。
可就在大家期待着他拿到北大硕士学位，事业再上一步台阶时，晓雨做了一个180度大转弯的决定——
他要休学、辞职，去环游世界。
01
“北大学霸”的率性人生
说实话，这个决定，既在意料之外，又在情理之中。
因为熟悉晓雨的人都知道，他是一名学霸，也是一名户外运动爱好者。
在北大读书时，他就带队参加亚太商学院的沙漠挑战赛，取得北大参赛以来最好成绩。再加上性格阳光，大家都开玩笑说他是“北大彭于晏”。
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也正是这段难忘的经历，让晓雨爱上了这种身处天地之间、无拘无束的感觉。
所以不顾家人反对，他毅然决定放弃现有的一切，去看看更大的世界。
在之后的三年时间里，他都没工作，不停地走在路上，背包去过尼泊尔两次，围着篝火举起酒；自驾去西藏，半路翻车，在盘山公路上看星星……过上了很多人都羡慕嫉妒恨的生活。
可是有一天，
他为了爱情，停下了脚步。
他来到了云南。
晓雨说，这和他的妻子有很大关系。
和许多女生一样，他的妻子体质偏寒，生理期非常难熬，每次看到面色苍白、浑身发冷的妻子，都让他心疼不已。
听说
女生喝红糖可以缓解疼痛，还能美容养颜，调养气血，
晓雨就立马去超市买来泡给妻子喝，本以为会缓解疼痛，没想到毫无作用。
化学专业出身的他，抑制不住内心的好奇心，便和这一小块红糖死磕上了。
他查阅了许多资料，认真的拿来一大堆红糖对比，才发现市面上很多的红糖都不能称之为“红糖”。
“现在市面上买到的各种‘红糖’，都是工业糖粉添加了色素的假红糖，而不是甘蔗汁熬制出来的真红糖，所以味道齁甜呛人，几乎没有营养成分。”
自此之后，每次看着被痛经折磨的妻子，晓雨都满是心疼。
他下定决心要为妻子做点什么。来到云南，他才找到了解决办法。
02
要么不做，要做就做到最好
那天，他们途径一大片茂盛的甘蔗林，空气中弥漫着甘蔗特有的香气。
晓雨妻子笑着说：
“云南有这么好的甘蔗，天然甘蔗做的红糖，一定效果好又好吃。”
说者无心，听者有意，晓雨一向都把妻子的话放在心上，他知道自己该做点什么了。
他暗下决定，要为妻子做出一块干净安全又味道纯正的红糖。
要么不做，要做就做到最好。
为了找到最好的原料，
光是选择甘蔗的产地，晓雨就花了整整10个月的时间。
那段日子里，
他每天都要品尝不同种类甘蔗。嚼多了不仅两腮疼，口腔也被刺伤，饭都没办法好好吃。
可是想到自己下的决定，和以后妻子能吃到纯正的红糖，一切又变得值得了。
其实，理工科直男并不木讷，真正爱你的人，会用心去为你着想，知道你需要的到底是什么。
还好，功夫不负有心人。尝试了无数次之后，晓雨找到了一片理想的甘蔗土地。
这里是云南的
干热河谷，高温、低湿、光照充沛、昼夜温差达到20度，气候条件优越。
河流为土壤带来了丰富的营养，适宜甘蔗糖分和营养的积累。
不过，眼前的甘蔗品种多达60多个，哪一个才最合适？
晓雨一时手足无措，只能选择最笨的方法：
分析成分，再试制红糖、逐一对比。
最终，他精选出三种甘蔗混合压榨，确保红糖的营养均衡，口感风味佳。
做了20多年糖的老师傅和他说：“第一次有人，对甘蔗如此较劲。”
正所谓，万事开头难，然后中间难，最后结尾难。
晓雨没想到，真正难的事还在后头呢。
03
“我把唯一的房子卖了”
市面上的红糖五花八门，相信大家都尝过不少。
其实，大多数红糖品牌都是“换汤不换药”，追求包装和口味上的创新，品质却大同小异。
在这一点上，晓雨的做法让我耳目一新。
如开头所说，晓雨发现影响红糖品质的最大问题是：
存在各种杂质和化学添加物。但他跑遍了云南大大小小的工厂，却发现没有一种完美的去除方法。
大型红糖厂采用的做法是，用化学添加物去除。
这样做的好处是效率快（因为国家对糖生产要求很高，日榨甘蔗3000吨才能拿到生产资质），但缺点是去除杂质的“功效”太好，不仅把红糖中原有的功能物质如铁、钾等矿物质、蛋白质、氨基酸等也一并去除了，还可能带来化学残留。
所以，我们平时在超市里买的红糖，很可能不健康。
而这两年很火的古法红糖，遵循传统工艺，需要大量的人工操作，效率很低，日产量仅几十上百公斤。
很多都拿不到生产资质的品牌，就只能在小作坊操作，卫生堪忧。
总之，在去除杂质和保留营养成分之间，还没有人找到两全其美的办法。
但晓雨不想将就。受到学霸本能的驱使，他决定向专家请教。
他找到了云南省轻工业科学研究院，专家说他们有一项研究了20多年的糖业技术，不需要任何化学添加，就能将红糖中的杂质重金属、农残都高效去除。
也许外行人不懂，但晓雨有着专业的化工背景，在仔细研究了技术原理后，他有信心将新技术用于生产。
只不过，新技术、新设备，这意味着需要投入大量资本。
与妻子商量之后，晓雨又做了一个很多人都不理解的决定——
把唯一的一套房子卖了，收购这项技术。
大家都说：“卖房创业是比卖房炒股更不靠谱的事情了”，但晓雨坚信，只要能做出最好的产品，一切的付出都是值得的。
经过一次次的摸索和试验，
晓雨把这项杂质去除技术，和传统的明火熬糖技艺融合在一起，为我们带来了这一块颠覆传统的红糖。
▼
他还给它起了一个好听的名字——
云耕物作。
这份事业，寄托了他和妻子的希望，也承载着他们的爱情。
04
一块真正干净、可口、营养的红糖。
看到成品后，云南省轻工院院长给出了这样的评价：
“云耕物作的红糖新工艺，是制糖领域第一次用现代创新技术融合传统工艺，这是红糖在中国千余年历史以来，安全、卫生的红糖。”
口说无凭，晓雨第一时间把它送到第三方检测机构SGS进行检测，结果证实了院长的判断——
无任何色素，化学添加，杂质含量低于国家标准的1%，几乎等于0杂质！
▲未检出色素、二氧化硫
▲一般红糖的铁含量在2.2mg/100g，云耕物作达到6.7mg/100g，远超普通红糖
所以，收到样品的那一刻，我也是满怀期待。
打开包装袋，我的第一感觉是，颜色很淡。
不是印象中接近黑色的深红色，而是偏红的深咖色。
晓雨说，这是因为无化学添加（不含石灰）杂质少，再加上采用明火熬制的不容易熬糊，所以颜色浅。
相反，市场上卖的有化学添加的红糖一般颜色较深，尤其赤砂糖含有杂质最多，颜色最深。
凑近闻，能闻到一阵淡淡的甘蔗清香，和平时经常闻到的齁甜味和苦焦味很不一样。
这也是因为用明火铁锅熬制, 让
红糖变得温润滋补，自带纯纯的甘蔗香。
当然，最重要的还是口味。
