#开始记日记#411 大局欢乐多

难得在北京待几天，趁着拾久新京菜餐厅试业的机会，又恰逢好友上海的帅晓剑师徒二人来京，叫上几个朋友喝顿大酒，为帅大厨接风的同时，试试段誉的新菜。酒喝了很多，大概有20多瓶，朋友们喝的很尽兴；菜也精彩，段誉以前粤菜做的比较多，这次在皇城根下做京菜，却也有着不错的演绎。糖油饼、大油条、炙子烤肉、烧烩爪尖等菜既有传统又有创新，既有饭庄传统菜的升华，也有街边小吃的精致化，俗品雅出，勾起不少儿时记忆。

糖油饼，小时候，这个东西属于奢侈品。长大了，却很少有人做了，今天吃到，甜在嘴里，勾起了年少时时那些贫困的画面

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鱼头配油条，油条蘸汁吃，简直是绝配。

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炙子烤肉

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烧烩爪尖。惠丰堂的镇店名菜，拾久的出品做了一些改良，做的比惠丰堂好吃。

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特别推荐拔丝榴莲

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感谢朋友们前来捧场，周末了说闲也闲说忙也忙，随便一点事也比跑远路吃一顿饭重要很多。因此我特别感谢今晚前来捧场的朋友，我在北京的时间不多，平时也有很多事情，能过来一起吃顿饭，就是你们看得起老董，就是我要牢记的情分。也要感谢段誉，提供了美酒与美食，你的出品让大家吃的很开心，让我这个组局者很有面子。

因为平时总是在外面乱跑，在北京的时候就会想着找个由头和大家聚聚，组个饭局吃吃喝喝是最好的方式了。有吃有喝有交流，还有各种段子顺口溜，开心嘻哈中，感受朋友的友情，于是大家就更亲近了。