专栏名称: 跟大厨学做菜

每天分享全国各地各种口味的特色菜,↓↓↓关注大厨,这里汇聚了川菜,粤菜,湘菜,京菜,沪菜,东北菜,鲁菜,闽菜等等菜谱, 你想要的全在这里,关注我,教你成为做饭高手!

目录

相关文章推荐

润农畜牧报价 · 2025年3月19日 ... · 4 小时前

贵州法治报 · 餐厅半只鸡卖480元，称其“喝牛奶、听音乐长 ... · 6 小时前

下厨房 · 独属于春天的神仙组合！柔韧清新有嚼头，还能养 ... · 22 小时前

下厨房 · 日料爱好者狂喜！外面一份的钱在家吃4顿！大口 ... · 2 天前

润农畜牧报价 · 2025年3月16日 ... · 3 天前

51好读 › 专栏 › 跟大厨学做菜

每天一勺，软血管、降压、抗衰老…好处多到你记不住！

跟大厨学做菜 · 公众号 · 美食 · 2017-03-02 08:03

正文

欢迎点击上方 跟大厨学做菜

阅读本文前，请您先点击本文标题下面的蓝色字体 “ 跟大厨学做菜 ” 再点击 “ 关注 ”，并点击“ 置顶公众号 ”，这样您就可以每天观看更多美食技巧的最新资讯。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注！

入口绵，到口光，嚼后香，吃后想…这里面说的，就是“ 芝麻酱 ”。芝麻酱不仅是美食界的百搭王，还是名副其实的补钙、软化血管的高手！

为什么一定是芝麻酱呢？

芝麻为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。

芝麻是食物中的上品，但是把芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，基本上就是在肠胃走一遭。

生吃芝麻难消化，把芝麻制成酱，营养全部释放出来了 。不仅丰富了膳食的风味，还提高了饮食的营养价值，尤其适合中老年人。

一天一勺芝麻酱

好处多到你想不到

▲彭坚教授

1、软化血管，帮助降压

湖南省名老中医、湖南省中医药大学教授彭坚 说：黑芝麻补肾，含大量维生素E，可软化血管，是中医有名的益寿药。

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。

而 高血压和动脉硬化有一定的关系，在软化血管的同时，也就能帮助降低血压了。

2、抗氧化、延缓衰老、防中风

芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。

前者有抗氧化、抗炎症的作用，后者叶酸已经有眼睛表明，可以帮助减少中风的发生。因此 经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，减少中风的发生。

3、补钙高手：每天两勺健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。

吃10克芝麻酱，差不多就是两小勺，相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。

经常适量食用对骨骼、牙齿都有益处，还可以预防骨质疏松。

4、养血佳品：预防贫血

芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。 在日常的饮食中陪上芝麻酱，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

5、健脑补脑，防白发

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

润农畜牧报价 · 2025年3月19日玉米期货主力2505合约降6元，最新2285元中午收盘！

4 小时前

贵州法治报 · 餐厅半只鸡卖480元，称其“喝牛奶、听音乐长大的”？店方回应

6 小时前

下厨房 · 独属于春天的神仙组合！柔韧清新有嚼头，还能养胃助消化！

22 小时前

下厨房 · 日料爱好者狂喜！外面一份的钱在家吃4顿！大口吃肉超过瘾~

2 天前

润农畜牧报价 · 2025年3月16日山东深加工普涨10-20元/吨，涨价动力十足，基本赶超上周高点！

3 天前

21世纪经济报道 · 三七互娱上半年业绩翻番，海外市场和泛娱乐布局成后续看点

8 年前

小小包麻麻 · 小调查：生孩子的痛你是哪一种____？

8 年前

柳林大小事 · 庙湾这个婆姨，穿的这么少还这样浪~~

7 年前

新康界 · 健康新机遇！2017新康界健康产业资本峰会8月启幕！

7 年前

THLDL领导力 · 中国五千年文明，沉淀出的十大智慧！

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 今天看啥 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!