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越丑的鱼,越好吃?

一条  · 公众号  · 视频  · 2016-12-10 10:01

正文

唉,这个时代真是越来越浮躁了。

是啊,什么都看颜值!

作为个深海生物该怎么办?

要知道深海里可是黑漆漆不见五指啊……鱼说:长成什么样,我自己都不知道!


今天,一条生活馆就为大家带来一条长得丑萌丑萌的南极鳕鱼——犬牙鱼。老话说:“人不可貌相”,其实鱼也是一样的。



犬牙鱼,海洋洄游性鱼类,从小生活在南极附近的纯净水域,幼时在150~400米的深度生活栖息,成年后则洄游到深度大于1000米的南冰洋罗斯海。

南冰洋罗斯海,地球上仅剩且唯一的原生态海洋,地球上最后一块未受污染的纯净世界。



犬牙鱼,从小生活在这样的“高品质无污染社区”,整日以鱼虾等甲壳类为食,那当然是细皮嫩肉的千金之躯啦。

虽然身形粗壮,皮肤呈现银灰色,还有些黑褐色斑点,但内在可是超丰富的!

营养价值来说,不仅拥有丰富的蛋白质及人体所需的微量元素,还有极为珍贵的OMEGA-3等不饱和脂肪酸,因此被人们称作“海中白金”


鱼肉的色泽洁白如玉,细腻滑润,入口更是鲜甜,根据不同的烹制方法,可以呈现出丰富而不同的风味。


运输全程采用“-18℃冷”物流,确保你初次解冻的南极犬牙鱼肉,就像新鲜捕获一样的饱含丰富营养,美味如初。

才看到这里就开始咽口水了吗?别犹豫了,快下单咯~

产品名:兰维乐犬牙鱼

净含量:150g/块,每份含2块


兰维乐,一个专注高品质美食的品牌,现在联合新西兰五大渔业公司之一Sanford,在全世界最纯净的新西兰海域,靠近南极的冰冷深海捕捞。

众所周知,新西兰对海洋资源的开发限制很严,对鱼类有专门的“配额捕捞制度”,每年分派给各个渔场规定的数量,捕完即止,绝不可以过量!

Sanford渔场持有合法的捕捞许可证,完全符合新西兰本国的捕捞制度。


现在就跟着小编一起来看看,若是把犬牙鱼买回了家,该如何烹饪呢?


橙香煎南极犬牙鱼

配料:150g 兰维乐南极犬牙鱼、100ml 橙汁、少许油、白葡萄酒、少许盐、白胡椒粉

步骤:

1.在犬牙鱼表面均匀撒盐、白胡椒粉,腌制备用;

2.锅烧热,倒入少许油,将犬牙鱼两面煎至金黄,锅中倒入少许白葡萄酒,稍煎片刻,取出犬牙鱼备用;

3.烤箱预热至200℃,将犬牙鱼放入烤箱中,烤约3分钟;

4.锅中倒入橙汁,以小火烧至浓稠,将犬牙鱼从烤箱中取出,放入盘中,淋入橙汁,即可享用美味菜肴。



香煎后的犬牙鱼,两面金黄酥脆,中间细腻润滑,入口即化,白胡椒的香气伴随着鱼肉的鲜甜在舌尖融化,真是美味极了。


清蒸南极犬牙鱼

除了香煎,用清蒸这种中餐常用的做法来做犬牙鱼肉,也非常好吃。

尤其适合老人与小孩食用,口味清淡,营养保留完好。


配料:150g兰维乐南极犬牙鱼、适量黄酒、盐、白胡椒粉、少许葱丝、少许酱油

步骤:

1.将犬牙鱼以黄酒、盐、白胡椒粉进行腌制,入蒸箱蒸5分钟,取出备用;

2.在鱼块表面撒上葱丝、淋上酱油,即可享用美味清蒸犬牙鱼。



清蒸后的犬牙鱼,鱼肉依旧洁白如玉,纹理清晰,入口鲜香,酱油的咸香激发得鱼肉鲜上加鲜,一口鱼肉一口米饭,轻轻松松就是一道经典的中餐主菜。

看着看着都觉得肚饿啦~还不快买两块与亲朋好友一起分享!

运输全程采用“-18℃冷”物流,确保你初次解冻的南极犬牙鱼肉,就像新鲜捕获一样的饱含丰富营养,美味如初。

每份含2块鱼肉共300g


如果你喜欢这条丑萌丑萌的犬牙鱼,

就一定要试试这条色泽金亮的新西兰长寿鱼

点击图片查看详情


长寿鱼,生活在南纬45°~南纬65°之间,新西兰、澳大利亚、南非等区域的海洋里,大约600~1200米的深海底层水域。它肉质鲜滑肥嫩,烤制、清蒸或鱼头煮汤,都超好吃!

由于生长在深海冷水,生长极慢,所以营养超丰富,而且肉质鲜甜滑嫩紧实,怎么做都不易散。


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