专栏名称: 學人Scholar
汇聚优秀学人资源,致力于构建面向大众的交流平台,以传播学人思想,彰显学人精神,展现学人风采。联系、投稿、防失联可添加 xrscholar
目录
相关文章推荐
科学网  ·  同济大学领导班子调整 ·  昨天  
51好读  ›  专栏  ›  學人Scholar

武夷山茶旅(5.23-26)|郑培凯教授同行!山水间寻茶之本源

學人Scholar  · 公众号  ·  · 2024-05-07 17:33

正文


爱茶之人,总要去一趟武夷山啊! 每年做茶旅计划时,我们都会在心里暗暗呐喊。 也许并不是我们选择了武夷山,而是它找到了我们,捕获了我们。

图源:青简

世间真有神仙居吗?我相信去过武夷山的人,都会有笃定的答案。


武夷山脉,承包了福建省最壮阔的山色。 它是世界自然、文化双遗产。如果站在地球村的格局上来定义:这便是地球同纬度最完整、最典型、面积最大的中亚热带森林生态系统。



武夷山 图源:青简


云遮雾绕的山野秘境,最擅长藏匿美好。洞天仙府、寺观庵堂散落其中,僧侣、道士、隐者往来不绝。

人们敬畏山的同时,也仰仗着山的恩赐。 优越的自然环境,孕育了特立独行的武夷岩茶,并不断地扩宽茶的边界。 三坑两涧、三十六峰、七十二洞、九十九岩……武夷山的褶皱里,是茶的无尽藏。

图源:山宗子

春日正宜上春山 我们爱武夷山,也一直在思索如何把我们感受到的美好带给你。

我们希望你不仅可以深入了解武夷岩茶,也能由此对波澜壮阔的茶文化有更深刻理解。这杯茶曾带给我们的治愈力量,我们也想传递给你。 打磨再三,才有了这期的武夷山茶旅。



茶山访茶之旅,同行者尤为重要。 我们不仅非常有幸能和 郑培凯教授 一起前往武夷山,还邀请到了 众多 扎根武夷山的资深茶人 一同加入 进来,为大家本次武夷山茶旅组合了超豪华的「讲师天团」。

他们对于茶文化的认知、武夷岩茶的了解以及对这片土地的情感,就是最深厚动人的词藻。 与师同行,学习天地间,那种古典的美好又不期而至了。


图源:山宗子


在行程规划上,我们既安排了 岩骨花香漫游道 九曲竹筏 这两项武夷山最经典的点,也有 止止庵、桐木关 这些更为幽僻、更难以抵达的去处。

学茶,有些功夫省不得。只有亲身走过正岩山场,看过静默的岩石、闻过满城的茶香、听过制茶师傅的讲究,才能明白茶韵究竟从何而来。

图源:山宗子

开在 山水间的茶席分享 ,同样是安排武夷山之行时无法割舍的精髓安排。

与清风同坐,感受 这座山的特质如何被山中茶叶收录,再借由杯中翻腾的茶叶瞬间舒张,逐一还原。


图源:青简


我们相信,如果要寻茶,就不能只寻茶。 我们还要去寻一期一会 的阳光雨露, 寻山野里的晨雾、密林间的皓月,寻这片土地上世代传承的智慧和躬身耕耘的传奇人物……

它们的好,远不是只言片语所能传递。这一切毫 无捷径,只有动身前往。

01

与文化大家同游


郑培凯

台湾大学外文系毕业,耶鲁大学历史学博士,哈佛大学博士后,曾任教于纽约州立大学、耶鲁大学、佩斯大学、台湾大学等校,2016年获颁香港政府荣誉勋章。著作所涉学术范围以文化意识史、文化审美、经典翻译及文化变迁与交流为主。著有《茶道的开始——茶经》《茶余酒后金瓶梅》《茶香与美味的记忆》等文章。主编《中国历代茶书汇编(校注本)》 《茶与中国文化:茶文化,茶科研,茶产业》《茶饮天地宽——茶文化与茶具的审美境界》等。


何世安

福莲茶叶总经理、海峡两岸茶业交流协会副会长、 当代茶圣吴觉农武夷山纪念馆副馆长,何世安老师是武夷山在地茶人,曾任福莲茶叶制茶师,负责茶叶的制作和技术把关。并作为作者之一在《中国科学》杂志上发表《一方水土养一方茶;产地影响武夷岩茶品质的代谢组基础》论文项目成果。

季素英
武夷山市天地人和岩茶研究所负责人、 中国茶业领军人物、国家一级评茶师、国家一级制茶师、全国十佳匠心茶人。季素英老师出生茶叶世家,从小接受茶文化的熏陶。主要深耕于岩茶领域,传播武夷岩茶文化和传统制作技艺,被誉为“制茶界的花木兰”。

潘柳璐&周国强

潘柳璐,桐木人,出自桐木关红茶世家,“南山院”茶空间主理人。武夷山茶艺师协会副会长、国家高级茶艺师、国家高级评茶员、创新茶人代表、武夷茶旅文化推广先行者
周国强,主做岩茶,做茶的风格更贴近老一辈茶人的想法,首先考虑产量和质量。他更看重茶的制成率和优品率,所以更多接触的是机械化生产和标准化操作流程。

卓立旗

当代建盏大师,秉承古法,手工创作,专心致志研究黑釉油滴建盏。其作品曾在“《厦航杂志》头等舱专用版”刊登过,参加过“上海泛华2016春季艺术品拍卖会”,先后被陕西省西安博物院、西安法门寺、中国茶叶博物馆等机构收藏。
卜乐
澳门媒体人、澳门区域战略研究中心副理事长。 澳门茶艺专业人员协会副理事长、 国家二级茶艺技师、高级评茶员, 濠江爱茶日、国际茶文化嘉年华、四川雅安蒙顶山茶文化旅游节等茶事活动主持人, 华巨臣茗星茶艺师全国赛澳门赛区、大湾区决赛评委,《读澳门》朗诵大会国学顾问, 云南 弘益大学堂注册茶讲师, 届国际工夫茶冲泡大赛工夫茶推广大使。

02

游 学 亮 点


诚邀多位大咖同行,谈笑间品茶之本味,悟人生百态

特邀文史学者、茶文化大家 郑培凯教授 同行,并在行程中设立了 “当师傅遇上先生” 专题对话环节,邀请专业茶人与郑培凯教授对谈;此外,还有 武夷山在地茶人季素英、何世安、 潘柳璐&周国强、卓立旗 等多位老师加入,通过路途中的随机课堂上,带你感受茶文化的独特魅力。


专业讲座+多主题茶会+无限风光,山水间寻茶之本源

本次行程中,我们将在茶旅期间 布置 多场茶席活动 与郑培凯教授 在山水之 间赴茶约,于 自然里了解茶的世界,是视觉与味觉的双重震撼。可以全方位感受茶和武夷山水的融合以及自然山水的强大治愈力量。


特色体验活动,赓续美好记忆

见过或许会遗忘,不如将路途中遇到的茶叶做成标本,温故而知新。除了茶,武夷山的风景也是一绝,我们将邀请摄影师同行,记录下行程精彩,定格山水之美。


专业领队,为您带来有保障的旅途体验

本次行程由专业茶人老师卜乐担任领队,辅助老师答疑解惑,为你带来更为专业的旅途。


更有神秘惊喜等待开启~

特别提示:

1.行程内需要需要大量站立或行走学习,请穿着舒适的运动鞋或休闲鞋;

2.如遇临时交通管制、景区开放情况或天气影响,或将对行车路线和行程顺序或内容作一定调整;


03

费用及报名事项


时       间 :5.23-26

集  合  地 :福建武夷山

解  散  地 :福建武夷山

适合人群 :茶文化爱好者/人文艺术爱好者/历史文化爱好者/美学艺术爱好者

价       格 :7980元/人

组  团  价 :7880元/人(2人及以上可享)

早  鸟  价 :7680元/人

(立减300元/人,5月9日24:00前可享)

*大小同价,参团年龄建议10-70岁之间;

*10人成行,20人封团;

*报名需二次确认。请待客服通知成团后,再安排购买高铁/机票等大交通。

*为方便组织方提前锁定资源,请尽早报名哦,早成团早买大交通~未成团将全额退还团费


扫码报名

费用包含

交通:行程内全程空调旅游大巴

住宿:3晚高标准酒店(默认标间,如需单房请联系客服补单房差)

餐食:全程自助早餐+6顿丰盛特色正餐+全程矿泉水、零食、水果

导服:专业讲师随行讲课+文化领队贴心服务+专职司机

门票:行程内所有景点门票和船票

设备:无线蓝牙讲解器

保险:高额旅行出行保险

其他:行程中涉及到的品茶、讲座交流等

费用不含

1.各地往返游学地的大交通费用;

2.因个人原因产生的其他消费;

3.单房差费用


04

行 程 安 排


特别体验


★星空茶局
第一天是集合日,我们将在彝山兰若的星空下举办一场温暖的欢迎茶局。郑培凯教授分享,大家互相认识,用一杯好茶来为你的武夷山茶旅之行打下温暖的基调。

图源:青简


讲座+对谈

武夷山茶旅之行,我们会在行程中穿插加入 知识讲座+对谈 理论知识实践 ,让你的收获更加全面扎 实。


01、郑培凯教授和当地茶人进行『当师傅遇上先生』茶主题对谈

亲自走过这片山水, 看了茶叶是如何生长之后,我们坐下来好好聊一聊, 我们才更明白武夷山茶是怎么 和这座城市里的人紧密结合在一 起,又为何 能够捕获世人味 蕾。


往期游学图片,仅做参考


02、艺游对谈季素英老师:天地人和拜访,交流与制茶体验

我们还将拜访『制茶界的花木兰』 季素英老师。 她来自武夷山制茶世家,有数十年的制茶经验,我们可以和她深度交流, 从岩茶的生长环境到采摘制作,全面了解武夷岩茶,将是此行非常重要的一项收获。


山水茶席
应时应景饮茶,是茶叶迷人且永恒的主题。在天气澄和,风物闲美的暮春时节,我们还特别为大家在武夷山的秘境里安排了茶席。


武夷山 图源:青简


我们会把茶会设在游人罕至的秘境里,以天地辽阔为茶室,让云雾缭绕的山水作茶席背景 。感受良辰美景带来的无边欢畅之感和尘寰别界的烟云供养。

精华景点


止止庵

止止庵是道教的南宗祖庭。 如果想要洞悉武夷山的道教文化精华,止止庵便是不容错过的宝地。


前往止止庵的路上







请到「今天看啥」查看全文