别再粗茶淡饭了，小心没病吃出病！人到中年就该学学这5种吃法~

于是在饮食上更喜欢那些 「粗茶淡饭」 的方式，认为这样能够保持身体健康，并且延年益寿！

说到「粗茶淡饭」，很多人几乎就不怎么吃肉了，就连蛋、奶也吃得很少，几乎以“谷物果蔬”为主。

但长期这样真的好吗？真的就是健康的生活方式吗？

我们都知道，粗茶淡饭对机体不会造成太多负担，对老年人来说是不错！

但是，有一点我要提醒你，如果食物过于清淡，长期下去体质会不好，遇到点小病很容易就倒下。

吃素者并不都健康！ 素食中，除了豆类含丰富蛋白质外，其他食物均很少，且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。蛋白质、脂肪等不足，身体能好到哪里去？

不要害怕大鱼大肉，也不要迷信粗茶淡饭，营养全面搭配合理才是真理！相信很多中老年人会问，那我们要怎么吃才最健康？

在日常饮食中，要注意荤素搭配，比例适当，这样才能健康长寿。

食物内的维生素、蛋白质、糖、微量元素等成分必须互补存在，荤素搭配的饮食可增强老年人的新陈代谢，延缓衰老，促使组织细胞结构的完善，从而提高人体抗病能力。

可以遵循↓↓↓

除了吃够上述4类食物，还要保证食物的多样性，做到 谷类2到3种、肉类1到2种、蔬菜5到8种 ，最好再吃一些混合坚果，20克左右为宜。

对老年人来说，食物弄成暖软润更好。

中老年人不要吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过。建议用“炖、煮、熬、蒸”方法进行烹饪，做出软食。

一则营养流失少，二则这样更贴切中老年人牙齿的咀嚼能力以及消化吸收。

高脂食物不但会引起肥胖，长期食用还会堵塞动脉血管，损害大脑的功能。

饮食过咸则容易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可能导致中风和心脏病。

而腌制食品不仅含盐量高，还含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

所以 最好每天食用盐不超过5克，油不超过25克，尽量少吃腌制食物。

2个减盐技巧：

①炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐。这样吃起来咸味依然不减，但却可以减少1/2～2/3的用盐量。

②利用醋、芝麻酱、香料来调味，可加蒜、葱、胡椒等变换口味，或适当将菜肴烹调成以甜、酸、辣为主的口味。

有些中老年人长期食物摄入不足，机体不耐受食物的数量变化，所以增加食物品种和数量时最好循序渐进，不能操之过急，要给消化系统一个适应的过程。

一次进食较多不易消化， 一天可吃4~5餐，每次只吃8成饱 ，这样更有利于吸收。

科学补充蛋白质、矿物质、维生素、鱼油、卵磷脂等营养补充剂，的确可以抗衰老、提高免疫力。

但最好咨询医生后再结合自身情况补充，建议到医院或药店购买，谨防被不良商家忽悠哟！

此外，老年人还要注意参加适量的体育运动，保持好心情，有助于促进食欲，保证进食量，预防营养不良哦~

动动脑，不会老

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编辑： Phoebe 、小红帽