专栏名称: 生活一点通

生活一点通，让生活更简单。一个个奇思妙想，让生活充满幸福快乐；一个个新法窍门，让生活变得趣味无穷。最新的生活方式、最快乐的生活感受，尽在《生活一点通》。

目录

相关文章推荐

PChouse家居APP · 零碳新墅居 | ... · 昨天

PChouse家居APP · E人的家长啥样？260㎡姜黄撞色复古红，移不 ... · 18 小时前

设计馆 · 老房子，是简单翻新，还是全拆重装？ · 昨天

PChouse家居APP · 为什么我劝你客厅别做无主灯 · 1 周前

清单 · 这 5 个变美项目，便宜效果好，超值！ · 6 天前

51好读 › 专栏 › 生活一点通

夏天黄瓜这样腌，好吃得不像话！

生活一点通 · 公众号 · 家居 · 2017-05-24 19:58

正文

优妈导读

夏天到了，酸辣黄瓜条人人爱，可不是谁做都好吃。教你一招迅速腌制黄瓜条，放上十天半月，依旧清脆爽口！

1

酸辣腌瓜条

第一步

准备食材：将黄瓜洗净切段。

红辣椒洗净，切末备用。

第二步

腌黄瓜：撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟，这样腌出的黄瓜才能保持清脆。

第三步

用香油炸辣椒油，凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。

油五成热时下芝麻关火搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处，还能有效避免糊锅。

第四步

调味：将黄瓜沥干水后放入白糖和一勺白醋搅拌均匀。

最后再倒上香辣油，酸辣瓜条就做好了！吃不完放冰箱，十天半月也爽脆！

2

刀拍黄瓜

除了酸辣瓜条，最受欢迎的凉菜就是刀拍黄瓜了！一分钟就上桌~

第一步

准备食材：黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。

第二步

腌制黄瓜：将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制5分钟。

第三步

制作料汁：将蒜末、香菜配上2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制均匀。

第四步

调味：将黄瓜捞出，拌入料均匀即可，凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味！

3

香脆瓜片

除了凉拌，炝炒香脆黄瓜片让你好吃到停不下来！

第一步

黄瓜洗净切片，撒上一勺盐和糖腌制2小时。

第二步

锅内倒油，待油5成热时，倒入干辣椒碎爆香。

第三步

椒香味浓郁时，倒入挤干水分的黄瓜片，撒上些许食盐，翻炒均匀即可出锅！

还能配上口袋饼，一口一个真过瘾！

推荐文章

PChouse家居APP · 零碳新墅居 | 绿色科技x设计美学，阳光新能源引领高端墅式能源美学新风潮

昨天

PChouse家居APP · E人的家长啥样？260㎡姜黄撞色复古红，移不开眼的美！

18 小时前

设计馆 · 老房子，是简单翻新，还是全拆重装？

昨天

PChouse家居APP · 为什么我劝你客厅别做无主灯

1 周前

清单 · 这 5 个变美项目，便宜效果好，超值！

6 天前

iTools · 【科普】为什么复印机无法复印iPhone屏幕上的内容

7 年前

环球科学 · 就在今晚！王立铭教授在斗鱼直播给你讲基因编辑简史

7 年前

清华金融评论 · 大数据驱动金融研讨会——《清华金融评论》金融大家评（第十一期） | 活动报名

7 年前

历史震惊你 · 很多朋友都是从此绝交的（故事很短，却说透了人性）

7 年前

四川日报 · 重庆、贵州两省市党委主要负责同志职务调整

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!