你可能已经错过这家烧肉店130次了...

它藏在购物公园最热闹的酒吧街

却是我见过最低调的烧肉店

门口没有服务员

招牌只是一块小木板

而店名，连中文系的我都不会念

从开业起每天一个来回

你可能已经错过它130次了

……

▲虎喰[cān]，意思是像老虎一样吃肉吼~

这是一家以牛肉为主打的烧肉店。 从牛上脑吃到牛三筋吃到牛肚领，40款牛肉狂吃都不胖，女生肯定会很爱。

更特别的是，进门就能看到一个大大的熟成柜，各种牛肉赤果果地展现在眼前，这在烧肉店我是第一次见。

跟那些从冷库里拿出来的肉不一样，这里的肉都经过了轻度熟成*。师傅收到order之后，才会拿出来切块、调味，以新鲜的姿态登台。

*熟成是指将新鲜的肉类放在指定的温度、湿度下自然发酵， 能让肉变得更嫩、 更有肉味。

第一次来都会点

特选拼盘

对于天秤座来说，拼盘简直是伟大的发明。这样一份就能吃到 4个部位， 每一个部位都有3片厚 切 的肉。

▲198元/份， 试过才晓得自己最爱，下次来就可以单点啦~

最诱人的还是 牛上脑 ，不愧是M9级别， 光是色泽纹路都能勾起食欲。拍照要快点，烧过头的话，店员比你还着急。

默认7成熟最佳，经过熟成的牛肉都会偏暗红一些，吃起来牛肉味更足。

我特别喜欢 牛三筋 ， 中 间那条 筋 特别漂亮， 吃起来够弹韧，感觉牛肉在舌头上跳起了舞娘，越嚼越香！

横膈膜 是牛腹部和胸部之间一块带有筋膜的肉，比较稀有。盐烧的 牛肋肉 最能吃出肉味，配合 炭火烤最大程度地锁住肉汁，喜欢~

每日限量10份

招牌名气牛小排

明明是招牌却藏在菜单一角，不是熟客真的很容易忽略诶！每日限量10份，油花真的是一分钱一分货的说。

也许吃这块比7Plus还大的肉需要点勇气，梁静茹给不了的，就交给他们吧！

想吃到最好口感，还得按顺序来：先吃 肉眼芯 ，再吃 包肋肉 。不用怕搞不清楚，统统交给店员就ok了~

漂亮的肉不需要蘸酱，怕承受不住这油花的，可以点一份生菜包着吃，没那么腻。

比2部i7P还长

一本壶渍牛肋条

这牛肋条不简单，一路踩着烟，带着仙气下凡了！掀开盖子，一夹几十厘米高…STOP！让我po个圈先！

用自家秘制酱汁腌制过，不需要再蘸酱汁就已经很够味了。

老饕的最爱

牛内脏

每次吃烧肉，牛舌是我的必刷。这里光是牛舌就有5种，全套上就能来一场持久又热烈的舌吻呢~

厚切牛舌 是牛舌头的根部，有就要趁早下手。快熟的时候，抹上混了柚子胡椒的wasabi，再挤上几滴柠檬汁，这厚实感俘获了我的心。

中落牛舌 是前端一点的部位，更有嚼头。BUT我 不推荐花钱点，因为福利可以免费送啊！ （优惠拉到最后↓）

除了牛舌，还有8种牛内脏，大多都是38元一份。 牛肚领 和 牛动脉 是这次烧肉の旅的小惊喜，吃起来都脆脆的，挺有嚼劲，回购！

还有 肉海胆 、 撒撒米 、 牛丸肠 、 黑毛肚 …来这里就是满屏的肉！吃到最后，店员会送上 柠檬雪葩 ，人手一个。

在别家吃烧肉我会喝清酒，但在这必须先来杯 冰沙麒麟啤酒 ，据说全深圳只有2家有，比平时喝的还要清爽。