番茄炒蛋先炒鸡蛋还是先炒番茄？来看看有什么诀窍！

美食家常菜谱做法 · 公众号 · 美食 · 2017-04-30 20:14

正文

番茄炒蛋虽不是大菜，但可谓地球人都爱。可每个人做的都不一样，先放鸡蛋还是西红柿就是个争议。好了，不管那些，小编直接给你一个最佳方案。

窍门1：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水。

鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，.就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

窍门2：狠狠打鸡蛋！

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