鱼胶这样吃，不腥又嫩肤，多吃不显老，效果不得了！

一说到到鱼胶， 就会想到胶原蛋白...

鱼胶的胶原蛋白，

跟人体胶蛋蛋白最为相似，
最容易被人体吸收...

补血养血、润肤美颜、修复子宫..
可惜，鱼胶，有点腥 ...

今天教你把鱼胶做得又好吃又不腥！

用料：

鱼胶10克，桃胶5-10克，椰皇1个，牛奶 300-350ml，冰糖适量，姜片1小薄片。

做法：

01

想把鱼胶奶冻做得不腥，第一点， 选对鱼胶 ；可以选择爽口腥淡的陈年公胶或者胶质浓郁的深海陈年母胶；我这次用的是胶质非常浓郁的大母胶，用了大约8克，就能冻了350ML的牛奶！

02

鱼胶的泡发步骤可以参考之前的教程；把鱼胶加姜葱料酒煮水充分泡发，并 完全清洗干净血迹 ，才能除腥到位；我是直接切了有血迹的表层，有点浪费但会不腥噢！

03

桃胶提前泡发 并清洗杂质；椰皇奶香椰香浓郁而口感不起渣，用水果刀刀尖就能切开了！

04

把鱼胶，切了小块状的椰皇肉，桃胶，牛奶，姜片，一起电子炖盅隔水炖1小时； 最后10分钟加冰糖；可以热吃也可以冰冻成奶冻吃；热吃就完全没腥味，而且又香；而 冰镇后的鱼胶却变得爽滑 。

05

也可以把鱼胶、桃胶、牛奶一起放进料理机，搅碎成奶昔状，再把椰肉块，姜片，和鱼胶奶桃胶奶昔，一同倒进开了盖的椰皇里，上锅蒸1小时，最后加冰糖。这样子椰香更浓郁， 鱼胶也几乎能炖溶，吃不到腥感 ！

06

蒸好的椰香鱼胶，冰冻几小时，就能成奶冻啦！可好吃啦！ 香滑不腻，又略带口感. ..