蜗牛祝福｜小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪腊八粥志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八祭祀的习俗早在先秦以前便已存在。

到汉代时，“腊祭”中加入了“驱傩”的活动，以此祛除邪气，这时“腊祭”也被固定到冬至后第三个戌日；到南北朝开始才将“腊日”固定在腊月初八，自此相沿成俗，“腊八节”也因此得名。

到了明清，敬神供佛成为腊八节的主旋律，其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥等。

而如今，每逢腊八，许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉、采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

腊八当天一定要吃一碗腊八粥，各种米、红豆、核桃、白果、枸杞、葡萄干……数不清的杂粮干果，在慢火中炖成一锅甜蜜粘稠的粥，这一天走在路上都能闻见腊八粥的甜香，一大早吃碗腊八粥让自己在甜蜜中沦陷。腊八时为家人上一锅香喷喷热腾腾的腊八粥，是多么幸福的一件事呀。

据资料上的记载，相传在古代，进入腊月商户们就要清账了，但是有句俗话说得好，“和气生财”，商户们要催要欠款，又不想伤害生意伙伴间的和气，到了腊月初八这天，就会派伙计上门去送腊八蒜，“蒜”，与数学中的“算”音同，暗示对方该还钱了。腊月廿三，催账会催得更紧，但到了腊月三十，就不会要账了。所以，腊八蒜含有算账清账的意义，“腊八算”也由此而来。

北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗，腊八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色。

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

过完腊八，年味也就越来越重了，

腊八时节，亲人相聚，素食热粥，

生活的热气莫过于此。

民歌唱：

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

在外的游子想说：

“爸妈爸妈您别急，

过了腊八，团圆的日子不再远。”

而对于深耕于旅游行业的一线工作者

蜗牛景区管理想对您说：“您辛苦了！”

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