正文
做为产品创业人，特别理解那些技术过硬，一时冲动就想要创业的人。但现实无数次的提醒我们，想要成功创业是一个系统思考工程，方方面面都要考虑到，技术只是其中之一。
最近看到一个故事，非常浅显易懂的诠释了这个里面，故事如下。
我爸是个厨师，有着一颗不服输的心，他总是说：“我给别人炒菜，别人的饭店能赚到钱，自己开饭店也一定可以！”
于是我的生活上演了这样一幕场景，爸妈攒钱开饭店，破产打工，看别人赚钱，攒钱开饭店，破产打工…… 如此循环了好多次。
中间换过好多合伙人，有亲戚、有朋友，但不管与谁合作都没把生意做起来，我爸妈最后只好开小吃铺。因为生意一直不怎么好，爸妈会因为一些小事吵架。因经营不善，第二个小吃铺马上也面临倒闭的结局。
没事的时候我会想，我爸的厨艺还是可以的，为什么他们的小生意就是做不起来呢？那么问题一定出在了别的地方。
【多样化经营-扩大收入】
每次回家的时候，我最喜欢吃我妈给我做的饼，时间久了，我妈烙的饼变得越来越好吃。有一天我问她：“妈，你的饼这么好吃，放到菜单里肯定有人买” ，“那能行吗？”，“行肯定行，这样，你每天先送客人几张，反正也不贵，你先免费送一个月。”
于是我妈听从了我的建议，每天点餐的客人各送两张饼。前半个月生意也没什么起色，但是从第 17 天的时候客人开始多了起来。虽然不是爆发式增长，每天也就多几人，但是可以感受到变化的。这时我建议她停止赠送，卖一元一张。就这样靠着销售新的食物，生意变得可以维持了。
【周转率】
有一天我给家里打电话：“妈，最近生意怎么样？”，我妈跟我讲：“今天的人有点多，有好几个客人没照顾过来。” 听到这里，我知道长此以往，生意是要走下坡路的。于是我问我妈平时菜单上都什么菜，她说就是平常家里吃的炒菜。
炒菜虽然不会很慢，但是我知道一种更能提高效率的菜，那就是炖菜。早上的时候炖好一锅，来人就盛一碗，放在锅里一般不会凉，炖一小锅够卖一天就行。这样就可以为一些客人提速，剩下的客人也不会那么慢了。
提高翻桌率，可以在单品利润不多时，获得更多的总利润。于是我将我的想法跟我爸妈讲了一下。果然在每天客流量高峰时，稳住了客人。
【库存的管理】
自从我给家里的小生意提了两个建议后，生意慢慢有了起色。客人变多了，但是后厨只有我爸一个人，所以还是忙不过来。找一个帮手的话，一个月下来，钱基本都是给了帮手。
我妈开始着急了，于是问我怎么办。我想了想，发现菜只有在有人点了之后，才能炒，提前炒出来会凉，而且如果没人点这道菜就更麻烦了。但是菜是可以提前切出来的，就算今天卖不出去，菜没有下锅，明天还是可以继续当食材。
于是我跟他们说，每天先将卖出多少道菜记录下来，然后将每天卖出最多的几道菜准备出来，那么有客人点菜的时候，直接下锅，又会省很多时间。就是靠着这些一点点的库存管理，生意开始盈利了。
【现金流-比气长】
有一次跟他们闲聊，他们说忙了一天，但晚上看不见钱。我非常疑惑，怎么会呢？细聊之后发现他们每天都在花自己白天赚来的钱，随用随花？
做生意可是比气长，现金为王啊。这样的话，看不到赚的钱不说，可能连赚不赚钱都不知道。
我老家虽然物价很低，但是炒菜的卖价也不会高的，搞不好其实可能是赔钱的。我建议他们先拿出一个月的运营成本，这样一个月花了多少钱，收了多少钱都是知道的，就算是赔钱，也要知道赔在了哪里。
【收入减支出】
经过了几个月的经营，家里的生意好转了很多，从原来濒临倒闭的每天营收 100 多，最好 200 多，到现在每天能营收 300 多，偶尔生意好能卖 400 多。
