买到变质食品，到底谁来负责？

近期，金坛区消协朱林分会接到一起投诉，市民王先生在朱林镇一家超市购买了2个鸭翅根以及其他物品，当晚准备食用时却发现其中一个鸭翅根已经变质长了霉斑。第二天上午王先生到超市要求解决，但超市只愿意更换一个鸭翅根，王先生对超市的处理方式不认可。

工作人员接到投诉后，迅速联系超市负责人了解情况。被投诉超市负责人表示鸭翅根是从正规渠道采购的，供货商的证照资质都合法有效，鸭翅根没有过期，由于包装袋是深色且不透明，包装袋内部食品变质无法发现，他推测可能是厂家包装措施没做好，或者在运输过程中包装漏气导致变质，不是超市的责任。且王先生并未食用鸭翅根，没有造成身体上的伤害，因此不同意赔偿。

工作人员现场进行讲解，《中华人民共和国食品安全法》明确规定禁止经营腐败变质的食品，超市销售变质鸭翅根已然违法。且接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。根据以上规定，超市方应当承担相应的赔偿责任，经过调解，超市对王先生表示歉意并给予赔偿，王先生对处理结果表示满意。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。消费者购买了不符合食品安全标准的食品，食品经营者不能以不是自己的责任一推了之，甚至让消费者直接找生产厂家，这样推诿的态度不可取，更违反了食品安全法的有关规定。

正确的处理方式应该是及时妥善处理消费者的投诉，不属于经营者的责任，也应该先行处理，之后再联系生产厂家等相关责任方进行追偿。能够做到积极主动维护消费者合法权益的企业，相信也一定会得到广大消费者的认可。

金坛区消协友情提醒，食品安全无小事，经营者应当认真学习食品相关法律法规，切实履行主体责任，及时妥善地处理消费投诉，维护消费者的合法权益。