来源：遇见谷小雨
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鸡胸肉是我们减脂期最常食用的肉类，做法也很多。可以煮，可以炒，可以蒸，可以煎，可以焖。
我总结了鸡胸肉常见的一些做法，我们一起来看一下吧！
食材：
鸡胸肉、茄子、彩椒
做法步骤：
①茄子切片上锅蒸熟，放凉后撕成条。
②鸡胸肉煮熟后撕成条状。
③彩椒切丁，蒜切末，调入少许盐+生抽+醋。
④少许油烧热，浇到蒜末上。
⑤鸡丝摆放在茄条上，把调料浇上去即可。
食材：
鸡胸肉、番茄、迷迭香、米饭
做法步骤：
①鸡胸肉切小片，小火双面煎熟。
②番茄底部划十字，烫一下，去皮。不介意皮的也可以省略此步骤，切小丁。
③锅内加少许油，油热后加入番茄翻炒出水，加入鸡胸肉，加入白胡椒粉、黑胡椒、迷迭香，慢炖，不加水，利用番茄的汁液炖香鸡胸肉。
④大概炖10-15分钟，不要让番茄汁烧干。
⑤碗里盛入做好的十谷米饭，把番茄鸡胸盖在上面即可。
食材：
青椒、鸡胸肉、西葫芦、彩椒、洋葱
做法步骤：
①青椒切两个半，入烤箱，200度，烤二十分钟。
②同时准备其它材料。鸡胸肉切丁。
③西葫芦、彩椒和洋葱切丁。
④将鸡胸肉丁和杂蔬丁一起炒好。
⑤拿出青椒，把炒好的菜填进去。
⑥再入烤箱，200度烤15-20分钟即可。
食材：
鸡胸肉、圆白菜、彩椒、西红柿、藜麦
做法步骤：
①藜麦煮熟，大概7、8分钟即可。
②鸡胸肉切丁。
③圆白菜、彩椒和西红柿切小块。
④炒锅放油，油热后放入鸡胸肉翻炒变色后加入蔬菜翻炒，最后加入藜麦。
⑤再翻炒几下，加盐出锅。
食材：
鸡胸肉、花生、黄椒、小葱、香菜、意面
做法步骤：
①鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝。
②意面煮8-10分钟后捞出，放入凉水中，冷藏更好吃。
③花生米用烤箱180度烤8分钟后放凉，去皮后捣碎 。
④黄椒+小葱+香菜+蒜，切成末，调入少许盐+生抽+醋。
⑤油热后浇在蒜末上。
⑥把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝和意面搅拌均匀即可。非常好吃，爽口。
食材：
鸡胸肉、鸡蛋、洋葱、彩椒
做法步骤：
①鸡胸肉、彩椒、洋葱切丁，用橄榄油炒一下。
②两个鸡蛋打散。
③和炒的丁拌到一起，撒盐和黑胡椒。
④烤箱180度烤15分钟即可。
食材：
鸡胸肉、香菜、彩椒、蛋清
做法步骤：
①鸡胸肉剁成陷，香菜和彩椒剁碎，混合。
②加入一个蛋清起到粘合作用，盐和少许橄榄油。
③用筷子朝一个方向将馅料搅上劲。
④用手捏成丸子，摆放在烤盘中。
⑤放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。
食材：
鸡胸肉、西兰花、香菜
做法步骤：
①将鸡胸肉从中间切成口袋状，另一边不要切断。
②西兰花和香菜剁碎，也可以加点辣椒，用橄榄油+盐调味。
③将蔬菜末塞入鸡胸肉口袋中。
④用烘焙纸整个包起来，两端拧紧。
⑤切段食用即可。
食材：
鸡胸肉、番茄、洋葱、青豆胡萝卜玉米粒、牛油果、藜麦
做法步骤：
①鸡胸肉用盐和黑胡椒腌15分钟。
②锅内放少许油，油热后放入鸡胸肉双面煎至微黄，切段备用。
③藜麦用水煮15分钟，捞出铺在碗底。
④番茄和洋葱切丁，拌入橄榄油+盐+黑胡椒，加入少许炒蛋。
⑤青豆胡萝卜玉米粒焯水，牛油果切片。
⑥将以上材料都摆放在藜麦饭上面。用橄榄油+盐+醋作为调味汁淋上。一碗丰富的鸡胸肉杂蔬藜麦饭就好了。
食材：
鸡胸肉、黄瓜、彩椒、意面
做法步骤：
①意面煮熟待用。
②鸡胸肉切丁，杂蔬切丁。
③锅内放少许橄榄油，油热后倒入鸡胸肉丁翻炒。
④鸡肉变色后放入蔬菜丁一起炒。
⑤翻炒几下放入煮熟的意面一起翻炒均匀，加盐即可。
食材：
鸡胸肉、洋葱、西兰花、香菜、玉米青豆胡萝卜丁、藜麦
做法步骤：
①所有蔬菜切丁。
②橄榄油烧热后放入洋葱爆香，下其他材料，以及玉米青豆等，翻炒几下后加水。
③烧开后放入洗好的藜麦，再次烧开后转小火，慢慢炖煮。
④鸡胸肉切片煎好，洒海盐和黑胡椒，切段待用。
⑤西兰花焯水待用，香菜洗净待用。
⑥等水基本烧干即可，加入盐、孜然粉、黑胡椒，放入鸡胸肉、西兰花和香菜，搅拌均匀即可。
食材：
鸡胸肉、彩椒、马苏里拉芝士碎
做法步骤：
①法棍斜切做披萨底。
②鸡胸肉切小丁，三色彩椒切小丁。
③在法棍片上先铺一层马苏里拉芝士。
④上面放上鸡胸肉和彩椒粒。
⑤再铺上一层马苏里拉芝士。
⑥烤箱预热180度后，将小披萨摆入，烤15分钟即可。
这款法棍小披萨热量较高，不适合减脂期食用，偶尔吃吃完全没问题。
鸡胸肉的做法总结就是这样啦，我们下次食谱合集再见！
