涨姿势|这才是烧开水的正确方式 95%的人一直都做错了

1、  快开时打开壶盖

当水烧到80℃-90℃时，应把壶盖打开，因为水中的有机污染物质，具有挥发性。这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。

2、烧开后等3分钟再关火
自来水基本是被氯化处理过的，会形成卤代烃、氯仿等。影响人体健康的化合物，水烧至100℃后，卤代烃和氯仿含量开始下降，继续使水沸腾3分钟，达到安全的饮用水标准再关火。但需要注意的是，开水并不是烧得越久越好哦。

3、水不可以反复烧来喝
最理想的饮用水是鲜活水，放置太久的水容易被微生物污染，因此最好现烧现喝。而且尽量不要将水反复烧开，这样子纯净的水会被蒸发，使得水里不易挥发的其他有害物质的浓度增高，所以尽量不要饮用。