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30秒健康小知识：

 1 抽烟喝酒可能会加重牛皮癣？确实如此。研究发现，吸烟喝酒都可能加牛皮癣，因此牛皮癣病患者应该少吸烟、少喝酒。

 2 吃槟榔可能会致癌？确实如此。槟榔被国际癌症研究机构列为第1类致癌物，吃多了可能会诱发口腔癌、食管癌、咽喉癌，最好还是别吃了。

 3 土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？并非如此。土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有差别，只是口感上有差距很难说孰优孰劣。

问题1：抽烟喝酒可能会加重牛皮癣？

较真鉴定：确实如此

牛皮癣的学名叫做“银屑病”，听名字就知道它的特点：银白色的鳞屑，反复发作、难以根治、病情顽固，像牛皮一样黏在身上。

有人担心抽烟会影响银屑病，这种担心并非多余。研究表明，吸烟能够刺激身体内炎症细胞的释放，促进炎症反应，加重银屑病症状。另外一项研究也发现约有25%的银屑病患者吸烟后会导致病情加重，吸烟量越大、吸烟持续时间越长，银屑病症状越严重。还有一个数据值得注意，每天吸烟15支左右是诱发银屑病的一个危险因素。所以，没得银屑病的要少吸烟，得了的更要少吸烟，最好是戒烟。

很多牛皮癣患者一直被告知要忌口，不能喝酒。真的不能喝吗？研究发现，喝酒，尤其是烈性酒，会导致血管扩张，炎症细胞释放增多，促进炎症反应，加重银屑病病情。饮酒的量越多、次数越多，银屑病程度越严重，因此酗酒是不利于病情的。

问题2：吃槟榔可能会致癌？

较真鉴定：确实如此

根据多年的研究，世界卫生组织下属国际癌症研究机构，在2003年将槟榔列为第1类致癌物，与烟草同级别。经统计发现，全世界每年有39万口腔癌患者，其中有22.8万（58%）发生在有嚼食槟榔习惯的南亚、东南亚地区。

科学家研究后认为主要是槟榔中的”槟榔碱”和嚼食中出现的口腔黏膜破损，在长期综合作用下导致”口腔粘膜下纤维化”。“口腔粘膜下纤维化”是一种癌前疾病，有2.3%～7.6%可能性转变为口腔癌。

实际上，早在1985年，世界卫生组织就已经把槟榔、烟草混合物，列为致癌物。世界上很多地区、特别是南亚地区的槟榔制品，往往混入烟草成分，是当地口腔癌、食管癌、咽喉癌的发病原因。而深入研究则发现，就算没有烟草混入，槟榔也不安全，它也有独立、明确的致癌因素。

问题3：土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养？

较真鉴定：并非如此

消费者通常都会认为土鸡蛋、柴鸡蛋、散养鸡蛋的营养价值更高，但这完全是对“纯天然”的迷信。总的来说，已经有研究对土鸡蛋（或者叫柴鸡蛋）和笼养鸡的鸡蛋进行对比发现，这两种鸡蛋的营养价值其实没有很大差异，很难说孰优孰劣。

从安全性来说，土鸡蛋也并非更安全，由于土鸡散养环境存在不确定性，它受环境污染和感染病菌的风险较大。现代规模化养殖的鸡蛋，由于对饲料、环境等都有严格的控制，其实放心得多。

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