拉图嘉利城堡
2016
Chateau La Tour Carnet
法国
1855
四级庄
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难得的好价格，仅￥
299
！要知道，
2016
是历史上期酒价格最高的一个年份之一。
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知名度最高的法国
1855
四级庄之一。
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分，大师都说好！
+ 2016
是公认伟大的年份，其发展潜力不可估量，可以品尝到真正的“大年大酒”！
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我喜欢拉图嘉利的一个原因是，它虽然具有很好的陈年潜力（
15~20
年以上），但你现在买它，到手后就差不多可以饮用，不需要放太久，这是巨大的优势。
极为出彩的2016年份
作为知名度最高的法国
1855
四级庄之一，自从波尔多创奇人物
Bernard Magrez
接管之后，
聘请了著名的人称“酿酒界的罗伯特·帕克”的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（
Michel Rolland
）担任拉图嘉利城堡的酿酒顾问
，品质得到了质的飞跃，以复杂的风味、平衡美妙的口感受到世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。
2016
年份的拉图嘉利城堡红葡萄酒更是品质出众，好评不断，价格亲民，是一款名实相副的列级名庄佳酿。
罗伯特·帕克团队（
Robert Parker WA
）给出了
93
分的好评
，并评价道：
“这款红葡萄酒由
60%
的梅洛（
Merlot
）、
37%
的赤霞珠（
Cabernet Sauvignon
）和
3%
的品丽珠（
Cabernet Franc
）混酿而成。葡萄酒在
30%
的新橡木桶中熟成。该酒香气轮廓分明，散发着丝丝的蓝色水果与花朵的气息，颇有玛歌村（
Margaux
）葡萄酒的神韵。
入口丝滑柔顺，单宁精细，口感丰富，但余味依然鲜明且非常清新，质地相当诱人，表现出色。
”
圈内公认权威机构
葡萄酒爱好者（
Wine Enthusiast
）给出了
95
分的高分
：
“这款酒口感丰富，大量单宁与清爽的酸度和黑醋栗果味形成对比，
是一款结实的葡萄酒，适宜陈年
。”
世界三大酒评家之一
James Suckling
也给出了
93
分好评
：
“这款酒风味直接而优美，散发出浓郁的黑莓香气，风味补足了紧致而有嚼劲的单宁结构，
酒体中到饱满，余味鲜明，比
2015
年份更具结构感。
”
实力派四级名庄
拉图嘉利城堡（
Chateau La Tour Carnet
）位于法国波尔多上梅多克产区，是该产区最古老的酒庄之一。在波尔多
1855
分级中，拉图嘉利城堡被评为四级名庄庄。
目前，拉图嘉利城堡占地面积达
126
公顷，其中葡萄园面积达
48
公顷，酒庄葡萄园内土壤类型多样，主要以砾石和黏土土壤为主，部分地块含有砂土和石灰岩。酒庄通过无人机等先进仪器对土壤特点进行检测，以决定每个地块的最佳种植品种。
虽有高科技的支持，但酒庄还是坚持传统，主要通过人工的方式对葡萄园进行管理。酒庄会采用“双居由式”长枝修剪，每个枝条只保留
3
个芽、修枝剪叶及提高棚架高度等方式，控制葡萄产量，提高葡萄质量。酒庄葡萄园产量约为每公顷
4,000-4,500
升。为了保证葡萄的成熟度和质量，酒庄采用人工采摘的方式，并使用小箱子进行葡萄的储存和运输。
拉图嘉利城堡主要采用梅多克（
Medoc
）地区的传统酿造工艺，如使用重力自流法、新橡木桶熟成和人工淋皮等，以酿制单宁顺滑、风格强劲和平衡性佳的葡萄酒。采摘后的葡萄经筛选、去梗、压榨后，接着会在橡木桶中进行
8-9
天的酒精发酵，发酵温度通常不超过
30-32
℃。葡萄酒的浸渍时间长达
3
个星期，以充分提取香气和单宁。苹果酸
-
乳酸发酵（
Malolactic Fermentation
）通常会在新橡木桶中进行。之后，葡萄酒液会进行陈酿，正牌酒通常会在新桶比例为
50%
的橡木桶中陈酿
18
个月。在这一过程中，酿酒师每个月都会在固定的几天进行倒罐（
Racking
）。最后，葡萄酒液会进行调配后再装瓶。
建立于中世纪的贵族酒庄
拉图嘉利城堡的起源可追溯至中世纪。最开始，酒庄是英国统治波尔多时期的一个极为重要的军事防御基地。
13
世纪时，英国国王将酒庄所在的这片土地作为封地赐给了
Foix
家族。
1451
年，波尔多归降法国国王，但让·弗瓦伯爵（
Count Jean de Foix
）和他的随从嘉利（
Carnet
）拒绝投降。在让·弗瓦伯爵去世后，嘉利仍忠实追随伯爵的意志，坚守城堡，最后战亡。后人为了纪念这位忠诚的随从，在酒庄名上加上了他的名字。
18
世纪初期，酒庄被瑞典贵族查尔斯·鲁肯（
Charles de Luetken
）买下，他属于南下的北欧商人中的一位。由于大革命时酒庄掌握在外国人手中，不用遵守当时的法律，避免了被充公的命运。在这位查尔斯·鲁肯及其后人的经营下，酒庄的潜力被极大地挖掘，并在波尔多
1855
年分级中被评为四级庄。拉图嘉利城堡在这一时期的葡萄园面积达
52
公顷，是当时重要的酒庄之一。
现在，酒庄由葡萄酒大亨贝尔纳·马格雷（
Bernard Magrez
）接管。为了进一步提高酒庄葡萄酒的品质，贝尔纳·马格雷先生在酒庄内开展了一系列的重建和翻新项目。
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