减脂开胃小能手，春天好胃口全靠它啦

亲爱的小伙伴们，你们是不是和哈妹一样，春天的时候容易胃口不好？其实这是因为春天里人的脾胃虚弱所致，所以我们需要多吃一些开胃健脾的食物。

今天给大家做的3道山楂菜品，酸甜可口尤其开胃，请大家快来品尝吧。

by 敏茹意

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ★

配料:
山楂500克、冰糖150克、水适量

烹饪步骤:
1.新鲜山楂放水里泡几分钟搓洗干净备用，也可以放少许盐来洗



2.去核，横切两半，像图中，就可以去核了



3.去核山楂加水冰糖一起下锅，水量漠过山楂即可



4.中火煮到山楂软烂汤汁粘稠即可



5.晾凉就可以食用了，先盛出一碗



6.容器保证无油无水就可以密封保存了

菜谱小贴士: 山楂去核要彻底，没有冰糖可以用砂糖口感也很好，水量漠过山楂就可以，山楂要凉透才能装瓶，密封冷藏就可以 

by 云儿

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

配料:
山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片（10克）、水适量、盐1小撮、糖桂花（随意）少许

烹饪步骤:
1.山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。



2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要太多，顺时针拧紧高速成浆



3.全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖



4.小火慢慢熬制



5.煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火



6.迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜



7.次日拿岀倒扣脱模



8.用刀切成块，大小块随意



9.在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）



10.装饰摆放山楂糕

菜谱小贴士: 如果不加吉利丁片，可适当多煮一会就行了，食材和制作过程供参考，甜度依个人适当添加或减量。  

by 懒虫为美食改变

口味：★ ★ ★ ★ ☆

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ☆ ☆

操作：★ ★ ★ ★ ☆

配料:
山楂150克、冰糖70克、水70ml、白醋几滴

烹饪步骤:
1.山楂洗干净



2.晾干水分备用



3.锅中倒入冰糖



4.加入水



5.冰糖和水熬至出泡泡较稠是加醋搅拌均匀



6.关火倒入山楂轻轻的不停的搅拌让糖浆包裹在山渣上

 

7.冷却后装入碗中就可以慢慢享用了



菜谱小贴士: 做好的山楂雪球放桌子上晾凉后再吃，这样外面的糖吃起来会更脆更可口。