面人冰墩墩、冰壶马卡龙……冰雪+非遗还能这么玩

栩栩如生的面人版冰墩墩、紫薯和山药做成的双色冰球……在北京2022冬奥会成功举办三周年之际，多个非遗项目 今天（2月26日） 在“双奥之城，非遗之家”冰雪非遗秀上亮相。多个非遗项目和企业现场达成了初步合作意向，将进一步拓展非遗传承路径，激发非遗的创新活力。

胡女士和自己捏的大熊猫/记者拍摄

“先把这个白色的面团取出来一半，然后把它放在咱们的掌心里，轻轻地压着转圈，先做一个熊猫的头……”上午10点多，在北京“面人郎”第三代传承人郎佳子彧的带领下，体验者们正在学习捏“面人”大熊猫。先用白色面团和黑色面团揉出大小不同的圆球，再拼接在不同的位置，不一会儿，一个憨态可掬的熊猫就诞生了。

体验者胡女士是第一次捏面人，“以前做过一些橡皮泥之类，但是那种工业化的产品特别轻，这个在手里的感觉不一样，好像一个食品一样，而且特别传统，很有意思，很好玩儿。”

北京“面人郎”面塑作品/记者拍摄

北京“面人郎”是北京特有的一种民间面塑艺术，以食用面粉和糯米粉为主要原料。现场陈列着面塑作品冰墩墩、雪容融以及正在热映的电影《哪吒之魔童闹海》的主角形象，把传统面塑工艺和现代热门元素相融合。

“今天带来这个作品有冬奥会主题，后面的这个作品是《哪吒2》，做了一个石矶娘娘帮助大家翻牌子统计票房的这样一个创意。”国家级非物质文化遗产北京“面人郎”第三代传承人郎佳子彧介绍，使用的材料来源非常普通，就是小麦粉、江米粉、蜂蜜和盐，还有水溶性颜料，给它混合在一起，就可以用彩色的面团去造型。

双色冰球/记者拍摄

另一边的全聚德展位前，双色冰球、冰壶马卡龙等创新制作的奥运主题菜品引人驻足，是视觉和味蕾的双重享受。全聚德奥运村店冷荤大厨马振彬介绍，双色冰球的原料是紫薯和山药，甜中带有桂花的味道，冰壶马卡龙是用巧克力做出来的运动员的造型，马卡龙设计成冰壶的造型，每种颜色里边的馅料都是不一样的，红色的是草莓味儿的，还有蓝莓味儿的。

冰壶马卡龙/记者拍摄

今年是北京2022冬奥会成功举办三周年。本次活动以"非遗+旅游"融合发展为主题，把“冬奥”和“冰雪”元素与非遗文化深度融合，为非遗项目和旅游企业搭建了一个对接交流的平台，进一步拓展非遗传承路径。

北京文化艺术传承发展中心副主任苏婧介绍，现场请了像北京“面人郎”、绒花绒鸟、荣宝斋木板水印技艺等很多北京极具代表性的特色的非遗项目。他们的传承人会在现场给酒店和旅行社行业的从业人员们展示一下各自的技艺。我们为他们提供了一个双方合作对接的机会，让大家感受非遗传统的魅力。

荣宝斋木板水印/记者拍摄

记 者 | 王   楠

编 辑 | 王琛琛

主 编 | 程   艳