“长寿豆”补钙养血！最好的补血宝贝，你却扔垃圾桶！

专家推荐了一种“凝血维生素”——维生素K

它属于脂溶性维生素，既不怕油也不怕热

不仅有助于恢复凝血功能，还可以预防骨折

大厨今天用富含维生素K的豆做了一道美食

就是这道特别的 烂豆锤肉

这豆“烂”在哪儿？锤肉又有什么窍门呢？

走进《养生厨房》去了解一下吧！

大厨煎锅 擀面杖

豌豆、猪里脊、白扁豆、红豆、黑豆

猪里脊肉切片，用擀面杖捶薄捶松散，撒上葱姜末继续捶入味。

豌豆、白扁豆、红豆和黑豆提前蒸熟，用纱布包好，用擀面杖捶开口。

锅中热油，倒入豆类翻炒，再放入肉片翻炒成熟，加盐调、糖味即可出锅。

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