专栏名称: 吃喝玩乐在北京
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风靡30年的路边摊,重现江湖!

吃喝玩乐在北京  · 公众号  · 北京  · 2017-04-22 21:02

正文

如果你没吃过这个, 就不算来过王府井!


爽滑的米线

Q弹鱼丸

热腾腾的鸡汤

你猜会吃到什么?



一碗鱼丸米线!


你可别小看它~魅力可大着呢!

不吹牛的说... 它称霸王府井三十年


火爆到 哪怕是站着吃, 排半天队,

也一定要吃到~

几乎成了 东华门夜市的标杆 ~




摸着良心说它是夜市唯一一个

好吃,实在,东西足,做生意讲良心,

让人感觉非常亲切的摊位。


老板是位 老北京,

今年已经六十四岁了,

满口的京腔听着就让人心里就舒坦~



自从东华门夜市被拆了以后,

这碗米线也就销声匿迹了....


大家就盼着重新开业呢~

这不~ 老爷子又回到了东华门~

在南京大饭店对门儿的一家麻辣烫店里。




让这碗鱼丸米线重现江湖!




重现江湖的那天,

还没开门,门口就已经排起了长队




得知消息后,

馋的我口水都流下来了~

趁着周末赶紧来一发探店——




一进门就看见老爷子依旧“宝刀未老”~

手艺还是相当娴熟

每天亲力亲为 的为大家准备着诱人的米线~



一样的味道


①米线

这米线的味,别处吃不到,

这是老滕 自己发明的



②鸡汤

用鸡油、老母鸡、鸡架子等等熬得高汤

据说这一锅汤,光料就三十多斤,随用随加水。


那香味一闻就知道是真正熬出来的,

老滕自然是不会加任何添加剂的!




③丸子







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