风靡30年的路边摊，重现江湖！

如果你没吃过这个，就不算来过王府井！

爽滑的米线

Q弹鱼丸

热腾腾的鸡汤

你猜会吃到什么？

一碗鱼丸米线！

你可别小看它~魅力可大着呢！

不吹牛的说...它称霸王府井三十年了！

火爆到哪怕是站着吃，排半天队，

也一定要吃到~

几乎成了东华门夜市的标杆~

摸着良心说它是夜市唯一一个

好吃，实在，东西足，做生意讲良心，

让人感觉非常亲切的摊位。

老板是位老北京，

今年已经六十四岁了，

满口的京腔听着就让人心里就舒坦~

自从东华门夜市被拆了以后，

这碗米线也就销声匿迹了....

大家就盼着重新开业呢~

这不~老爷子又回到了东华门~

在南京大饭店对门儿的一家麻辣烫店里。

让这碗鱼丸米线重现江湖！

重现江湖的那天，

还没开门，门口就已经排起了长队

得知消息后，

馋的我口水都流下来了~

趁着周末赶紧来一发探店——

一进门就看见老爷子依旧“宝刀未老”~

手艺还是相当娴熟，

每天亲力亲为的为大家准备着诱人的米线~

一样的味道

①米线

这米线的味，别处吃不到，

这是老滕自己发明的！

②鸡汤

用鸡油、老母鸡、鸡架子等等熬得高汤，

据说这一锅汤，光料就三十多斤，随用随加水。

那香味一闻就知道是真正熬出来的，

老滕自然是不会加任何添加剂的！

③丸子

鱼丸非常有弹性，没什么淀粉

老爷子说这鱼丸是从台湾特意进的，

吃起来确实好。

熟悉的感觉

手上干着活，嘴里也不闲着，

一边询问着顾客有什么口味上的要求

“榨菜紫菜都吃吧？”

“我这辣椒可辣，您少放”

而且还都和过去一样，嘱咐客人，

拿碗要这样托着碗底，不烫！

让人最心动的就是

虽然成本涨了，但米线价不涨！

依旧是20块钱！！

米线还是那个味道，

鱼丸还是那么Q弹，

辣椒也依旧那么辣，

分量特别足！

一碗热乎乎的米线捧在手里，

吃的是味道，吃的也是一份情感。

要是不吃米线光来碗丸子也成，

来点醋撒上香菜，放点胡椒粉，

嘿呦这一碗，过瘾极了~

当然不能忘了那十块钱一杯的——

老北京酸梅汤！

老爷子自己用梅子桂花等等各种调料熬制的，

每一杯杯底都有熬制的料，

味足，好喝，清凉，解暑。

特别地道。

对了，

如今虽然不受夜市的时间限制了，

但这里依旧维持下午5点开始营业哦~

想怀念的同学们！

快来吧~

撰稿丨胡同串子

编辑丨有毒公子

 . 摄影丨李为乐..

 *部分图片来自网络