1988年，厌倦了缔造传统奢华酒店的Adrian Zecha，在当时颇为寥寂的普吉岛开出了精巧、私密、宁静、随意的安缦酒店。这款简约质朴、旨在
向家人和
挚友
的“小”
酒
店不仅圈粉了戴妃、Kate Moss、高田贤三在内的众金字塔尖人群，更扭转了豪华酒店非恢弘、威严、端庄不可的固有形象。
30年来，安缦凭借如有神助的选址、与自然场景亦冲突亦交融的建筑、返璞归真又不失特权感的“观光”方式、极尽归属感的客舍和家人般的员工，迅速拓展了自己的版图，确立了自己在酒店界至高无上的地位。
安缦用自己的筑店美学攻克越来越多仙境甚至国际都会、稳固自己神级地位的同时，也引来了不少致敬者和挑战者(宝格丽就效仿安缦推出了一店一式的行李牌，激励住客为集齐行李牌而遍住全线)。本期，我们一同来环顾世界地图和酒店界，盘点那些在选址、建筑、服务和整体调性把控上与安缦有异曲同工的酒店奢牌，静观他们为奢华酒店物种的多样性所做的努力与成果。
· 1 ·
狮王高定线
The Ritz-Carlton Reserve
我始终被丽思卡尔顿颇具匠人精神的服务深深折服，但始终觉得其营造方式太过端正老成。2009年末，本就在奢华酒店界有口皆碑的丽思卡尔顿，在泰国甲米揭幕了一座空间尺度更为铺张、营造手法全然不加束缚、同时还隐去了狮王光环的梦幻度假村——Phulay Bay，正式展开了对丽思卡尔顿高定线的布局。这个开场就和安缦颇为相似，两者不约而同地在泰国海岛设立“第一间”。
泰国设计大师Lek Bunnag为酒店打造了颇为隐秘的入口，高耸的围墙上安着摩洛哥风格的厚实木门、往内进是映射池和千支蜡烛环绕的泰式亭阁，这样摒弃了传统前台设计、兼具神秘感和梦幻色彩的到达场景，在颠覆了人们对丽思的固有认知的同时，也彻底激发了狮王的高定创作热情。
▲ 在Ritz-Carlton Reserve的首秀Phulay Bay中，配置了108平方米起跳的起步房、造就了一款3x2米的超大床，别出心裁地运用了双向床背
，各
边以土耳其枕、泰式枕、日间榻围合，以顺应各种睡姿。
▲
而四叶草造型的超大浴缸、瑰丽的壁画、精美绝伦的雕刻、幽谧的庭院和观景露台，无不将空间、私密、匠艺抬升到全新高度。
短短3年后，RC Reserve又将波多黎各一处原隶属洛克菲勒家族的避世之境，改造为丽思高定线的第二间分号。参与改造工程的SB事务所运用摩登、干练的建筑话术，将劳伦斯·洛克菲勒的理念和原址的传奇娓娓道来。并最大限度模糊室内外界限，增进建筑、空间与自然场景的交互。
▲ 今年生日之旅时，我用无人机拍摄的位于巴厘岛乌布的Mandapa之全景。
到了2015年，RC Reserve将自己位于巴厘岛的新分号开到了安缦乌布分号Amandari的隔壁，正式对安缦的神级地位提出挑战。RC Reserve在这件“三号作品”中进一步弱化了建筑的介入，整座度假村被阿漾河的激流环绕、稻田如舞台般现身度假村核心位置、从位于顶部的到达亭俯瞰，稻田、激流、云雾这些乌布精髓全然在脚下铺展，俨然仙境的即视感。
尽管一墙之隔的Amandari在30年前提出的超前的村落构想，至今仍让人心生敬佩(如果想在巴厘岛体验安缦，个人还是首推Amankila)。但相比Mandapa的出众发挥，安缦的优越感和光环荡然无存。Mandapa无论是设施完备精良且护理惊艳的Spa、拥有鸟笼式包厢和出众餐饮的食府Kubu、客房里包裹着当地编织技艺的浴缸本就令人眼前一亮。而一贯细致入微的丽思式服务还加着了村落应有的质朴感，更让人深深折服于狮王出神入化的演绎和宽广戏路。
▲ 疑似北海道二世古的RC Reserve效果图。
在让建筑全然甘当配角的巴厘岛分号Mandapa后，RC Reserve又试图用建筑和设计大师力作完成品牌形象升华。3件RC Reserve尚未官宣的作品或许是潜在的证据：
设计大师Peter Remedios有一件尚未公布名字的酒店新作，“44间房”和“二世古滑雪度假村”两条信息与之前丽思卡尔顿和YTL联合宣布的二世古Ritz-Carlton Reserve的描述高度吻合。加之Remedios此前为丽思卡尔顿操刀的京都分号好评如潮，这些图极有可能是北海道二世古RC Reserve的样貌。
▲ 依循地势打造的阶梯式建筑增强了建筑物的仪式感，也尽显对地势的亲和。
▲ 以摩登俏丽、又不失传统日式气韵的建筑手法打造的客舍和温泉馆。
已故设计大师Jaya Ibrahim操刀、尚未揭幕的九寨沟丽思卡尔顿，近期也传出了有升格Ritz-Carlton Reserve的意图，全别墅格局、安缦御用设计师遗作的头衔、得天独厚的自然场景似乎加码了其底气。
而Kerry Hill生前也设计了一间位于马尔代夫的丽思卡尔顿，似乎也具备成为RC Reserve底气，如果这些项目都会以RC Reserve的身份出场，不仅为RC高定线塑造出强有力的建筑系IP，也将为RC Reserve对战安缦提供更多同台竞技的底气(Jaya和Kerry Hill均为安缦御用)。
· 2 ·
买安缦不成，当自强
Cheval Blanc
以收购并重振濒临破产的Dior起家的LVMH掌门人Bernard Arnault，向来钟情于买买买，这位不可一世的奢侈品帝王在高雪维尔孕育了首家白马酒店、涉足酒店领域后不久，有过凭收购安缦来壮大LVMH酒店版图的念头。
▲
LVMH借白马高雪维尔首秀传达出明确的信号——当代、艺术、法式匠艺和饕餮体验。
幸亏这项买买买计划以失利告终，促使阿诺特先生全身心投入对马尔代夫新分号的雕琢。
最终，阿诺特请
来了安缦的御用设计师Jean-Michel Gathy；LVMH上上下下更是全情响应“君主”的号召为酒店备货；艺术大师Vincent Beaurin负责为每个空间烙上白马Style的艺术符号......白马对当代设计、先锋艺术、法式匠艺和饕餮体验的痴情和呈现震动了全世界。Conde Nast Traveler在当年的Hot List中对其大赞一番后给出了这样的总结陈词——安缦的王冠将不保。
马尔代夫白马的空前成功，安缦御用设计师Jean-Michel Gathy毫无保留的创作功不可没。其标志性映射池园林、天主教堂尖顶，完美烘托了白马竭力呈现的法式优雅、匠艺和旅居态度。成功塑造了一套专属白马的美学体系，Yannick Alleno领衔的先锋食府Le 1947、和各路限定款商品满堂的概念店更是如虎添翼。
LVMH原创的马代白马艳惊世界后，白马品牌和LVMH酒店板块依然难改买买买的习性，圣特略佩白马和涵盖了传奇酒店、豪华河轮和奢华列车的Belmond(与LVMH一同竞购Belmond的是朗廷)都是这一嗜好的产物。
▲ 将于明春挺进“光之都”的巴黎白马，必将颠覆巴黎宫殿酒店的游戏规则。
好在，原创精神未被埋没，白马的下一步方针和安缦一致，攻占全球最顶尖的都会城市，安缦抢占了
东京(2014)
和
纽约(2020)
，而白马也不甘示弱，把大旗插进了
巴黎(2020年春)
和
伦敦(2022)
。
▲ 福斯特事务所操刀的伦敦白马。
· 3 ·
水居美学
虹夕诺雅
Hoshinoya
与安缦遍用Kerry Hill、Jean-Michel Gathy、Ed Tuttle等多位大师不同，虹夕掌门人星野佳路从轻井泽首店起，就专注和东利惠在内的同一批设计团队创作每间酒店。
出身温泉旅馆世家的
星野佳路
先生与
东利惠
女士
的交集始于
80年代的康奈尔大学，当时东利惠主修建筑、星野佳路攻读酒店管理。两人常相约去吃猪排饭，星野佳路总会对冰雪运动滔滔不绝，东利惠则热衷分享各色建筑作品。
90年代初期，两人相继返日协助家族事业。星野家族于20世纪初创立于轻井泽的温泉产业早已众所周知。而东利惠的父亲则是大名鼎鼎的建筑家
东孝光
，去年刚被列入东京都历史保护建筑的——
塔之家
，正是
东利惠自幼成长的所在。她至今还住在这座屹立了半个多世纪的袖珍住宅里
。
为了对传统日式旅馆进行改革，星野佳路没少跟专注营造建筑空间的东利惠头脑风暴。后来，索性协同东利惠对星野家族轻井泽大本营的“蜻蜓之汤”进行改造。结果，改造后汤馆的建筑构造和与自然场景的交融一鸣惊人。双方启动了更为深度的协作——打造颠覆日式旅馆形象的
虹夕诺雅
。
轻井泽和京都之后，这段校友之情还促成了更多旅居盛筵——
富国岛
的新派村落、
河口湖
的奢版营地、
东京
的高层日式旅馆(安倍为伊万卡庆生的据点)、巴厘岛的运河奇观......无不转变着世人对隐世的固有认知。
▲ 巴厘岛乌布的运河村落和河口湖畔的豪华营地。
▲ 东京虹夕诺雅将传统本地人文表演和往昔旅居美学引入现代酒店的思路和安缦有着异曲同工，更巧合的是，虹夕诺雅和安缦登陆
时
间仅差1年、两者相距仅百米、房间数同为84间。虹夕诺雅胜在于地下1500米处取到了真温泉，让住客得以在东京上空体验露天风吕。
住客亦可披上衣帽间里的和式外套，登上人力车前往皇居、东京站、银座作私家探访，优越性和在地感丝毫不输几步之遥的安缦。
即将开幕的
京都安缦
(上图为京都安缦模型)，将成为虹夕和安缦两者继东京和巴厘岛乌布后的又一次正面交锋。而虹夕诺雅也计划在
冲绳
梅开二度(下图)，并将在日本和中国开设更多分号(中国项目未官宣)，期待这位安缦劲敌更多演绎、以及与安缦的更多“碰撞”。
· 4 ·
La Reserve
La Reserve的拥有者Michel Reybier并非与生俱来的酒店人，据说这位玩转了太多产业的大亨在90年代的一次度假行程中，被一间东南亚酒店深深折服，于是挖走了酒店的总经理，助力其入手各式“酒店藏品”(包括大名鼎鼎的Victoria Jungfrau和Bellevue Palace)、并逐步缔造一座令世人惊叹的酒店帝国，而La Reserve正是其酒店帝国中的至尊系列。
La Reserve的第一间孕育于上世纪90年代的日内瓦，这间酒店与市区隔着秀美的天然屏障——莱蒙湖，进出城观光、Shopping都依靠La Reserve定制版游艇代步，是日内瓦唯一的城市度假村。除了避世的选址和治愈的设施，酒店还是百达斐丽的御用拍卖场地，礼宾可以订到很难搞定的表款以及罗杰杜彼表厂的私人参观。Michel还是深度中国迷，酒店内还有不乏中国元素和艺术品、以及一家米其林1星中餐厅！足够亲和中国贵宾和中国胃。
如果说日内瓦的首秀是为了打好头阵，建立起避世又尊崇的IP，那南法和巴黎分号绝对令La Reserve备足了成为安缦劲敌的底气。
南法的Ramatuelle由名建筑师Jean-Michel Wilmotte操刀，以极简主义示人，摒弃了繁复的线条和累赘的装饰，誓与传统南法度假酒店拗断。
巴黎的酒店由时装大师皮尔·卡丹的私邸改造而来，这间精巧的酒店在Jacques Garcia的妙笔下尽显戏剧性和梦幻色彩，将印象派油画的质感与当代实用主义完美交融，并在精巧的体量中加入了先进的康体设施和米其林两星餐厅，令私邸氛围和大酒店的周全得意兼得。另外，La Reserve的出现也全然改变了巴黎宫殿酒店的排位，其房价稳稳地凌驾于巴黎丽兹和克里雍之上。
