别拦我！我要去鄂州过二十七，炒豆子太香了

腊月二十七，炒豆香里的鄂州年味儿

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……二十七，炒（炒）麻子（豆），二十八，把面发……”在鄂州，这首童谣就像一把钥匙，打开了人们对春节的记忆大门，每一句都藏着浓浓的年味儿，尤其是那句“二十七，炒麻子（豆）”，承载着无数鄂州人对春节的独特情怀。

腊月二十七这天，天刚蒙蒙亮，鄂州的大街小巷就渐渐热闹起来。阳光透过淡薄的云层，洒在错落有致的房屋上，给这座小城披上了一层金色的薄纱。厨房里，早已是一片热气腾腾的景象。

奶奶总是家里起得最早的那个人，她熟练地从橱柜里捧出满满一盆饱满的黄豆，那些黄豆颗颗圆润，在阳光下闪烁着淡黄色的光泽，仿佛在诉说着即将被赋予的新春使命。

此时，爷爷也没闲着，他将大铁锅稳稳架在炉灶上，那炉灶是用青砖砌成的，虽然有些年头了，但每次过年，它总是能熊熊燃烧，为一家人带来温暖和美味。爷爷往锅底倒入适量的菜籽油，随着油温逐渐升高，油锅里发出“滋滋”的轻响，仿佛在奏响一场迎接新年的序曲。

奶奶把准备好的黄豆小心翼翼地倒入锅中，瞬间，锅里响起了热闹的“噼里啪啦”声，像是黄豆们在欢快地蹦迪。奶奶手持一把大铁铲，不紧不慢地翻炒着，动作娴熟又流畅，每一粒黄豆都在她的掌控下均匀受热。

不一会儿，厨房里就弥漫着一股诱人的豆香，那香味醇厚浓郁，带着些许焦香，丝丝缕缕钻进每个人的鼻腔，勾得人直咽口水。孩子们再也坐不住了，像一群欢快的小鸟，叽叽喳喳地围在灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅里不断翻滚的豆子，小手还时不时地想去抓一把，却总是被奶奶笑着拍开：“小馋猫，再等等，还没炒熟呢！”

在鄂州，炒豆子可不只是为了满足口腹之欲，它还有着特殊的寓意。炒熟的豆子，色泽金黄，象征着来年的日子也能像这豆子一样，过得红红火火、富足美满。一家人围坐在一起，吃着炒豆子，聊聊过去一年的点点滴滴，分享着生活中的喜怒哀乐，欢声笑语在屋子里回荡，浓浓的亲情也在这小小的豆子间传递。

说起这腊月二十七炒豆子的习俗，在历史长河中也能寻到它的踪迹。据史料记载，在古代，豆类是人们生活中不可或缺的食物来源，因其易于储存、营养丰富，被视为珍贵的物资。而在春节这个重要的传统节日里，炒豆子更是被赋予了驱邪祈福的含义。相传，在远古时期，有一种叫“年”的怪兽，每到腊月便会出来祸害人间，人们为了驱赶它，便想出了各种办法。其中，炒熟的豆子在锅里发出的噼里啪啦声，就像鞭炮一样，能把“年”吓跑，从此，这个习俗便流传了下来。