佛系养生青年好选择！上榜厦门必吃的餐厅来啦！

魔都首家！

去厦门必吃的素食餐厅无味舒食来啦

坐拥三层楼沿河别墅

古琴、榻榻米、茗茶、焚香

营造了闹市里不可多得的静谧和禅意

主打 健康环保的素食

营养价值极高的长泰黑豆腐松茸

一口入魂的南平黑松露炒黄米粿

香气四溢的百年厦门小吃花生汤

不用冲去福建就能尝遍各地的美食

正是年末心力交瘁之际

快去无味给自己的味蕾和心灵放个假！

厦门必吃餐厅空降魔都

素食控的又一必打卡地

魔都首家！ 厦门必吃榜上的素食餐厅无味舒食来啦！小资君之前就在厦门打卡过，把我这个肉祖宗给折服了。没想到魔都也开了店，先冲一波！

魔都首店选在了 七宝宝龙城的沿河别墅 ， 三层楼的独立小楼颇有种大隐隐于市的感觉 ，安静但又与众不同。

一走进店里，就感觉躁动的心一瞬间就沉浸下来。 店内以原木色为基调，搭配纯净的白色墙面，再用暖黄的灯光加持，和随处可见的绿植点缀 ，诗情画意大抵就是如此。

一楼正中央放了 一把古色古香的古琴 ，听店员说到了晚餐时间，会有专人弹奏古琴。在古朴的音乐中用餐，一切都变得沉静而又放松。

除了考究的摆设，连餐具也是充满了小心思，被布置成了 文房四宝 的样子。 砚台里别出心裁地装了一张小纸条 ，打开它，上面的名言就直接映入眼帘，个中智慧只能等着你自己来破解咯~

品味至深是无味

一餐让你尝遍八闽美味

就像名字一样，无味舒食秉持着 “让食物做回自己”的理念，不是无色无味，而是尊重食物本身的味道，返璞归真 ！

店内现在只提供两款套餐，小资君首选了 399的八闽套餐 。“八闽”其实是福建的古称，能让你一口气尝遍了福建多个地区的地方美食，美哉美哉！

水果

精选闽南地区水果

享用大餐之前，先来一份 时令水果 。精致的摆盘让小资君根本不忍心下口，服务员提醒应该先甜后酸，这样更加开胃。红宝石一般的当季草莓一口就爆汁，是吃得出的新鲜。

前菜小食

武夷大红袍茶叶蛋

传统的溏心蛋小资君一直吃，不过 用武夷山大红袍浸泡和卤制 的，还是第一次吃呢，上面还点缀了些许葛仙米。一口咬下去，鸡蛋特别入味，齿间弥漫着淡淡的茶香，韵味悠长！

东山头水紫菜豆排

早就听闻过 福建漳州的头水紫菜 ，懂吃的老饕一定知道11月初第一次收割的紫菜，吃的就是一个鲜字！

煎制过的豆排里泛着金黄色，夹着头水紫菜、牛肝菌、菌菇马蹄 ，营养价值不言而喻！炸的火候也刚刚好，没有过多的油耗气，入口全是食材的鲜味~

芝士焗天岩山南瓜

打破小资君对芝士焗南瓜腻味的看法，无味的尝起来清爽得多。 焗过的芝士在绵软的南瓜上轻轻鼓起了一层，甜而不腻，满口生香 ！双倍味蕾的体验，只有吃过才知道喽！

炖汤

三明野红菇竹笙燕

冬日进补首选还是要喝上一盅补汤！ 天然野山红菇、竹笙、竹燕窝超多名贵食材吊出来的汤头泛着淡粉色 ，不加任何多余的调料味精，健康鲜美，小资君呼噜噜地夯下一整碗！

热菜

长泰黑豆腐松茸

装在石锅里的 长泰黑豆腐松茸 ，一上桌就冒着腾腾的热气和逼人的香气，光是咕咚咕咚的声音就让人听馋了！

嫩滑的 盐卤黑豆腐 ，不添任何防腐剂，豆香浓郁。 搭上素有“菌中之王”美称的香格里拉松茸 ，一咬汁水在口中爆开，鲜美到极致。

龙岩淮山配羊肚菌

第一口先吃 酥脆的羊肚菌 ，第二口尝 被甜菜汁染红的淮山泥 ，最后再用底下的粟米蘸黄芥末酱吃，每一口都是不同的风味，真的顶顶好吃！

武夷山野竹笋

选自武夷山的小竹笋 ，一根有小资君手指那么粗。吃之前先把顶上的粽叶剥开，再用刀叉轻轻切开，惊喜的是中间还藏着糯米。 细嫩清脆的竹笋配上甜甜的糯米饭 ，口感特别丰富，一口接着一口停不下来！

福鼎芋茸角

你一定想不到！看似小小一个，内里却是馅料满满， 芋头颗粒、菌菇，层次感十足 。而且福鼎的芋头可是登上过国宴的食材，酥松细滑，还带着一股清香。 （不过吃的时候要小心，外面的脆皮很薄，一咬就会掉渣。）

主食

南平黑松露炒黄米粿

在品尝这道主食之前，有个神圣的步骤。 服务员会在黄米粿上现刨云南当季黑松露片，瞬间冲击鼻腔的馥郁香气 ，还没吃就让人沉醉其中。

浓郁的黑松露片+软糯的黄米粿+新鲜时蔬 ，这是什么神仙搭配！炒制过程中还加入了黑松露酱，味道更加浓郁，口口生香，大写的满足！

甜品

厦门花生汤、南安红糖麻糍

最后用一份 闽南名小吃特色甜品花生汤 结尾！古早味的乳白色花生汤中加入了蛋花， 大颗的花生炖得绵软，入口即化 。汤头甘甜爽口，更重要的是一点都不腻。

南安民间的传统小吃红糖麻糍也做了升级！ 糯米过油后煎至外焦内软后再裹上甜甜的红糖，甜蜜软糯，小资君现在想到还会忍不住咽口水！

藏在闹市中的禅意

回归心灵的本质

在无味，当舌尖上的美味被满足后，心灵同样也需要净化和提升。正是这一方净土，能让你好好静下心来，感受这一份 禅意。

坐在二楼日式榻榻米上，靠在窗边的雅座上，自己动手冲一壶茶， 满口都是茶香四溢，倒真有一种“岁月静好”的感觉！

除了茶道，无味还提供香礼。每个香薰上还刻着字，小资君拿到的这款上面刻着“福”，嘿嘿，新的一年的福气已经收获了呀！

店员会主动教你打香 ，过程并不繁琐，自己动手反而更加虔诚。约上三五好友，边焚香边品茗，远离世俗的烦扰。在袅袅烟雾中，这一份闹市中的禅意仿佛也挥发出来！

在如今这个快节奏的社会中，这样的宝地实属多得， 快来给自己的心灵放个假！ 回归本味，无味舒食！