与众不同的番茄做法，一吃就爱上！

番茄最常见的做法大概就是番茄炒蛋了

不过有时候常规的做法吃久了

也可以试一试其他不同的做法

今天这些番茄做法都十分有个性

一起品味番茄不一样的吃法吧~

1.将话梅用开水浸泡

2.话梅冷却之后加入蜂蜜

3.将柠檬刮丝，放入腌制的话梅里搅拌

4.番茄放到滚烫的开水中，烫到皮裂开后放入备好的冰水静置几分钟

5.把番茄取出，去皮并放回冰水中

6.将薄荷叶切丝把番茄切块并和梅汁搅拌

咸蛋  2 个（可以更多）

玉米淀粉少许 / 油少许 / 鸡蛋1 个 

番茄酱少许 / 糖/ 番茄 3 个 

1.先把咸鸭蛋煮熟煮熟后用冷水泡 5 分钟。然后用手压着咸蛋在案板上滚几圈，就很容易剥壳了

2.把咸蛋黄和蛋白分离，咸蛋黄拿勺子压碎

3.番茄切成大约一里面厚的片，再从里面对切，但是不要完全切断

4.把熟了的咸蛋黄尽量往里面塞，然后用手指按着中间压好

5.之前留下的番茄的边边角角剁碎，鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

6.把玉米淀粉下到蛋清里，搅拌均匀。玉米淀粉的量能让蛋清成糊状就好了，不用太多

7.让番茄裹上厚厚的一层粉糊。下到平底锅里煎至两面金黄，也让两边煎一下，然后就可以盛出盘了

8.切好的番茄粒翻炒至出汁，下糖下番茄酱，把咸蛋白弄碎

9.然后把酱倒入成品里，再撒一些咸蛋白就 OK 啦

这样一瓶洋气的小咸菜，拌意面、夹面包，或是做沙拉都别具风味。

小番茄 / 大蒜末 / 混合香草  

盐 / 黑胡椒 / 橄榄油 

1.洗净小番茄，切开四份风干，或用烤箱烘干

2.锅中倒入橄榄油（必须橄榄油，不能别的代替）烧热

3.放入蒜末炒香，接着放入混合香料，黑胡椒和盐

4.放入风干番茄干，炒至有点微微皮肉分离的样子（这样浸好的番茄干会很劲道）

5.晾凉，装瓶，密封 7 天后即可食用

串茄 / 橄榄油 / 盐、胡椒、香草干 

1.串茄洗净放入烤盘，刷上少许橄榄油

2.均匀撒上盐、现磨黑胡椒和香草干

3.烤箱 200 度，烤到番茄皮发皱裂开即可，约 10 分钟

4.趁热再刷上一层橄榄油，让番茄更加鲜亮

番茄 一个 / 鸡蛋 一个 / 青豆玉米

马苏里拉芝士 / 黑胡椒 

1.番茄切去顶部，挖空，包锡纸。芝士切碎

2.打进一个鸡蛋， 撒上青豆玉米，芝士，黑胡椒

3.180°  中上层 15 ~ 20 分钟即可  不需要盖番茄的盖子，喜欢香肠或者其他材料也可以放~ 完全随心

土豆75g / 番茄7g / 酸奶30g

1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用

2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用

去皮西红柿 / 鸡蛋2个 / 萝卜丝 / 糯米面2勺子

1.所有材料，加盐搅拌均匀

2.用勺子，一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了

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