“麻屋子、红帐子，里面住着白胖子。”
这则谜语在我省民间口耳相传，谜底和驻马店正阳县农业专家余辉结下不解之缘。二十多个春秋，余辉研究花生新品种、推广花生种植新技术，带动农民增收致富，培育了当地农业发展新动能。
（河南台记者吕超、驻马店台记者王勇）
三月的豫南大地，春风送暖，淮河之滨的正阳县嫩绿的麦苗、金黄的油菜花，一片生机盎然。
3月26号，周末，我们在正阳县花生研究所见到了忙碌的所长余辉，黝黑的脸上架着一副眼镜，他正在为全县30多万亩春地找出路。“去年特殊，老是下雨，小麦有一部分没种上。”
没种上小麦，土地不能白荒废一季。这几天，余辉正挑选好的种子，计划指导群众把30万亩地种上春花生。“如果产量达到400公斤，好的春花生一亩收入可以达到3000块钱。”
春花生属于少数，余辉说，正阳还是以夏花生为主。 “小麦每年五月底收，六月上旬种夏花生，种花生控制在110天左右……”
说起花生，余辉有聊不完的话题。1985年大学毕业后，余辉到正阳县农技中心工作，1996年开始从事花生专业研究。那一年，是他人生的转折点，也是正阳县农业结构调整、花生迎来大发展的历史时刻。“正阳花生，1996年面积突破一百万亩，1997年国家统计局数字出来，正阳成为全国花生第一大县。”
为研究新品种，余辉在1999年4月，用七天时间跑了湖北、江苏、山东、河南4省，行程近2000公里，向知名花生专家请教。之后就没黑没白地泡在实验室和试验田忙碌，推广花生新品种，研发出起垄种植新技术，花生产量大幅度提高。 “十年以前花生的平均产量是220公斤，最近几年已经突破300公斤，一亩地净收入增加一千多块，这是我们正阳花生一个很大的进步。” 余辉说。
花开花落、生生不息。寒来暑往，默默耕耘。余辉在花生科研战线一干就是20年。
正阳县目前耕地面积233万亩，是我省人均耕地最多的农业大县，2016年花生种植达到150万亩，今年有望达到180万亩，在余辉看来，正阳花生产业走在了供给侧结构性改革的前面。
今年中央和省委一号文件都强调要深入推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能。文件发布后，余辉这位基层的花生专家研读了几遍。“我看了一号文件，研读了一个星期，供给侧结构性改革是根据市场来的，最终目的提高产量，增加农民收入。”
余辉说，近年全国粮食生产已出现了结构性过剩，尤其是玉米，2015年全国玉米产量2.2亿吨，而消费需求只有1.7亿吨左右。这些年正阳县一直在调整结构，大力发展花生种植，农民尝到不少甜头。“夏花生产量300公斤，收益应该在一千六七，除去本，按400块钱，种花生一亩收入1200，种玉米是300多，是好几倍了，群众认识到种花生还是好的。”
余辉说，花生的各个部位在正阳县被“吃干榨净”了：目前发展花生产品加工企业23家，维维粮油（正阳）公司日处理花生仁550吨。牧原集团的饲料生产、天润农业的湖羊养殖、绿源专业合作社的食用菌种植等，使花生秸秆、花生壳也得到充分利用。
花生成为正阳县农业供给侧改革的新优势，激发了当地农业农村发展的新动能。世界五百强企业美国玛氏集团要和正阳合作，购买制作巧克力的花生。为了这单大买卖，余辉正加紧筛选新品种。 “巧克力成分要放置三年，要保质期长的花生，就是高油酸花生，加速新品种的引进，成熟了之后，迅速在生产中推广，生产优质原料，在十三五末，发展成50万亩优质原料基地。”
与花生打了半辈子交道，余辉笑称，花生带给自己的不是花样人生，而是花样收获、花样幸福，自己的使命就是，让花生成为父老乡亲增收致富的金豆豆。
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