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海南人注意！千万别买这种黑木耳！已被曝光！

南国都市报 · 公众号 · 社会 · 2017-03-17 11:16

正文

说到木耳

那可是很多人

爱吃的一道

家常菜

然而最近

有记者发现

有人竟在木耳里

加入剧毒物质！

根据得到的线索

记者在广东中山

港隆南路

一家档口发现

这家卖的木耳

和别处的不太一样

不仅比普通的木耳偏重

还散发着异味

根据档主的说法

木耳是加了某种东西增重

这种物品不是别的

而是“白糖”

为了取得记者的信任

对方还信誓旦旦地说

白糖你要不要吃

这个没关系的

几块钱一斤的“白糖”

加入木耳后

就能卖几十块

而一斤木耳加三斤糖

似乎成了业内通行的做法

木耳里真的是糖吗？

对人的身体健康有没有害处

记者将样品带去权威机构

检测之后发现

这些“白糖”与我们食用的白砂糖

有着巨大的差别

除了这家档口的木耳

记者又随机在其他地方

买了三份木耳

只要是加了“糖”的木耳

在经过检测后

都出现了白色沉淀

这个白色沉淀物

不是白糖

是硫酸镁

硫酸镁：易溶于水，微溶于乙醇，强刺激性。本品可能引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱、呼吸困难。不能作为食品添加剂用，会引起黏膜的腐蚀，加重肾脏肝脏损伤。而有些黑心商家甚至添加工业硫酸镁，会有铅、汞等重金属的残留，长期食用甚至可致癌。

如何挑选放心木耳

一、看：

正常木耳：正面是纯正的黑色，反面呈褐色。此外，优质木耳的含水量很低，拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。

不正常木耳：正面黑色不纯正并且上面有很多的白色附着物。

二、泡：

正常木耳：非常容易泡发，小小的一个就可以泡得很大。

不正常木耳：浸泡后胀大程度极为有限。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。

三、闻：

新鲜黑木耳：没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。

有问题木耳：若有霉味，说明已经受潮、变质。

四、尝：

纯净的木耳：轻舔没有异味。

有问题木耳：购买时舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。

来源：楚天都市报（已授权，微信号：ctdsbgfwx）综合自广东公共频道DV现场、都市现场

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