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果酱是很多人的早餐伴侣,
更是孩子们的心头好,
各种口味简直永远吃不完呢!
野生的果子,
吸收了饱满的阳光,
营养价值自不用说,
对于吃货来说重要的是——
好吃!
学名樱桃李,当地人也称野樱桃李,蔷薇科,李属,多年生乔木,在我国属濒危物种之一,仅在新疆霍城县有成片分布。其果实呈圆球形、椭圆形,颜色分红、黑、紫、黄四种,鲜艳美观。味酸甜可食,制成的饮料、果酱具有降血脂、开胃等保健作用。
果实富含有机酸,天然色素,果胶,va、vb、vc、ve、vpp等多种维生素和硒、锌、铁、钙等多种对人体有益的矿物元素,富含黄酮类鞣质化合物、全营养氨基酸等;毒理学试验结果表明,具有开胃消暑、保肝护脾、降血脂等属性,其营养价值及其加工适性远高于各种常见水果。
其有机酸含量高,酸质正;色泽艳亮稳定,热敏性好;钾、钙含量高。所含的人体必需氨基酸比联合国推荐保健食品之冠的蓝莓果还要高30%,这是其它果种无法比拟的。钙的含量居水果之冠,对幼儿及老年补充钙质十分有利。
果酱的吃法也很诱人哦!
面包
涂上一层蓝莓果酱,在搭配一杯牛奶,
满足了一上午的营养需要
酸奶
在酸奶中放入几勺果酱,这味道别提有多美味了,当然再加入水果就更好了。
烘焙
这是喜欢DIY的亲们不可缺少的好搭档,尤其是刚出炉的那股香味。
夏季降暑
在冰淇淋上面加上一勺果酱,既好看又好吃。
伊犁本土野酸梅果酱 248g
原价25元/瓶,活动价15.8元/瓶
(学名:Lycium ruthenicum Murr) 蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国西北、西北几省及西藏 和欧洲中亚。
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。
【黑枸杞的养生功效】 黑枸杞中有一种原花青素,这是迄今为止发现的最强效的自由基清除器,其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上,是维生素C的18-20倍,是维生素E的50倍,更重要的是,花青素在人体的活性,是其他抗氧化剂无法比拟的,花青素能在人体血液中存活70-75小时。
花青素能保护肌肤免受紫外线的伤害,预防胶原纤维及弹性纤维的退化,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免皮肤下垂及皱纹产生,促进皮肤的健康,使肌肤年轻化。
除了含量多,黑枸杞中所含的花青素是目前所有植物花青素中 功能最优良(尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素,有比一般植物花青素更优越的生理活性)、应用范围最广,副作用最低,也是最具价值的品种。
长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。
【黑枸杞的食用方法】
很多种吃法,
但,懂比吃更重要哦~
干吃,取出可直接食用,建议成人每天3克左右
泡水,弱酸性水泡出呈紫色,弱碱性水泡出呈蓝色。
炖汤,可以代替红枸杞,更营养。可与燕窝一起炖食。
【什么人最该吃黑枸杞】
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。
3、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领。
4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。
5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)。
6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
温馨提示:最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,只有长期服用才有效果。
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