每一个待嫁的姑娘心中,
都有一个梦想的婚礼。
她说:有一家酒店,
每每从门前路过,
都会被它的高贵大气所吸引,
每每置身其中,
总会看到一对对新人在举办婚宴,
或浪漫高雅,或英伦范十足,
或是中式婚礼的雅致……
眼见而心动。
为帮助淄博的准新人们更全面地、更精准地选择理想的婚宴酒店,选择专业的、有创意的婚庆策划师,本报推出 “景芝”杯2016年淄博百姓必选的十大婚宴酒店暨淄博十大婚庆策划师评选活动。
小编将陆续介绍其中的优秀酒店
今天,先来一起了解一下
说海悦是淄博接待婚宴最多的酒店,
恐怕无人质疑,
从2012年开始,
每年接待800多场婚宴,5年接待4000多场。
这是什么概念,平均每天接待两场婚宴还多,好日子能接6-8场,据海悦王总介绍最多的一天接待的12场。
先从硬件上来说:海悦目前有60桌大厅一个,40桌大厅一个,还有30桌,20桌大厅各一个,还有40多个房间,接待能力无人能比。
装修高端大气上档次,环境漂亮,特别适合做婚礼。
那么海悦婚礼火爆仅仅是因为硬件好吗?
大家一致的意见是环境好,价位可以接受,同等价位的婚宴海悦菜品质量更高。
记者专程采访了一下明月婚礼的程总,作为和海悦多年的合作伙伴,他说出了海悦婚宴成功的秘密:
首先一开始的定位很重要,海悦从2012年开业开始就打造婚礼主题酒店——海悦喜悦汇,以至于很多人以为海悦是为婚宴而建的酒店,当时海悦有很多对新人的优惠政策。
然后营销很重要,海悦特别善于抓客户心理需求,能够满足新人对菜品、服务的要求。海悦的点菜区很有气氛,像集市那样热闹,客人一进门就被美食带入,对酒店来说环境很重要,其实菜品也很重要。比如点菜明档区有现场摊煎饼的,现场做豆腐,现场做烤鸭的,很热闹很生活味。
服务上,海悦会讲故事,让服务额外增值。比如海悦现在著名的生日宴,海悦员工给客户过生日,把员工、客户、家庭融在一块。让客户没觉得海悦员工是外人。中国人历史在亲情上是比较保守不爱表达的,海悦生日宴把家庭情感给引爆了。
营销体制上,全员实行全员微信接单制,员工在和客户聊天的过程中就把自己的工作自己的酒店推销出去。说是一个工作,其实挺像朋友做个店,去捧场的感觉比较多。
海悦一开始给人的感觉就是介于大酒店和小店之间,没有像其他一些大酒店一样高高在上把客人拒之门外。菜品等之外的一些东西做得非常好。
另外刚开业时海悦在宣传婚宴上投入很大,记得当时有个市领导说,海悦环境装修这么好,应该把高端商务宴请和政府接待作为定位,为啥把婚礼作为一个重点?
其实也是这样的定位决定了海悦的成功,当时海悦给人的感觉就是结婚来就行,价格并不高。因为对于一般市民来说,结婚到酒店请客是常态,但到大酒店结婚仍然有顾虑。
程总认为,海悦婚宴的成功是综合因素,与小王总这种年轻人的这种心态和思维方式有很大关系。一个企业一个产品做得好,归根到底是人的问题。
海悦餐饮总经理王科说,2017年海悦要打造婚宴一条龙服务,在原来提供平价酒水等服务的基础上,从伴手礼、喜帐、钱箱、红包、桌上茶点,香烟、茶叶、酒水、餐巾纸,小到记帐用的红纸、原珠笔、计算器、钉书机原都准备齐全,新人家庭可以拎包前来举行婚礼,不用担心缺东少西。
海悦,
一家喜气洋洋的酒店,
一家充满爱和亲情的酒店!