干支纪年:丁酉年 壬寅月 癸酉日
启蛰期间变化无常的天气,容易引起人们的情绪波动,乃至心神不安,影响人的身心健康,对高血压、心臟病、哮喘患者更是不利。人的肝气旺盛,怒气伤肝,需要禁忌暴怒,因而应当采取积极的修身养生方法,陶冶性情,保持情绪稳定,清心寡欲,不妄劳作,以养元炁。经典诵读,具有良好的综合调整功效,坚持诵读老子的《德道经》有益于意识宁静,心肾气机平衡。
(一)身识养生
1.增强抵抗力
在启蛰节气,寒冬渐尽,天气开始转暖,致病的细菌、病毒容易随风传播,故春季外感性的传染性疾病易暴发流行。随着冬天储存在地下水中的能量开始上升,人体的阳气开始应天时而动,天地间是三阳开泰,人体内却需要调动脾、肾、心三阳而扶生肝木。如果体内三阳不足,而是三阴过强,一些人的身体就会因为先天后天之本的根基不稳造成中焦空虚,导致疾与病的发生,小儿一般会表现出体虚的病症。此时,不论老幼,都应当注意锻炼身体,加强身识的有益活动,使质象的炁和物相的血都活跃起来,增强自身对疾病的抵抗力。
2.适当运动
启蛰仍然是早春节气,特别是北方仍然较为寒冷,应当经常进行身识的各项运动,但运动的幅度不宜过于激烈,以便让肝气能够慢慢和缓地上升,避免因为体内中气消耗太过而失去对肝气的控制,导致肝气向外调用太多而出现发热、上火等症状。应当注意坚持练习太极修身,主动与天地能量场相联通,吸收天德地炁的正阳泰卦能量,以外补内,减少体内调用的消耗。
3.预防哮喘
在我国南方地区,启蛰正是踏春的好时节,但花粉及植物过敏者、哮喘患者应当避免去花园及植物园,以免诱发哮喘。对于这些人士来说,如果置身花粉飘散浓度较高的空间应戴上口罩,个人室内应常保温暖、干燥和洁净,注意通风透光,被褥、衣物要用热水勤洗并勤晒,最好不用地毯、毛毯等利于尘螨寄生的物品,并避免用毛皮及羽毛制品,以减少尘螨及霉菌孳生。
4.常伸懒腰
人们在室内最简单的运动就是伸懒腰。启蛰时节,在清晨刚醒来或工作劳累时伸一伸懒腰,主动地活动躯干和上肢,对肝臟有很好的保健作用。
5.陈希夷二十四气导引坐功图势——启蛰
运:主厥阴初气
时:配手少阳三焦相火
坐功:每日子、丑时,叠手按髀,拗颈转身,左右偏引各三五度,叩齿,吐纳漱咽。
即:每天23时~凌晨3时之间,盘坐。两手相叠按右大腿上。上体向左转,脖项向左扭转牵引,略停数秒钟,再以同样动作转向右。左右各15次。再叩齿、嗽津、吐纳,方法同前。
主治:三焦经络留滞邪毒,嗌干及肿、哕、喉痹、耳聋、汗出、目锐眦痛、颊痛,诸疾悉治。
(二)口识养生
启蛰宜食
启蛰节气,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。古代名医李东垣曰:“脾胃伤则元气衰,元气衰则人折寿。”又由于此时气候一般较阴冷,所以饮食宜吃热饭热菜,避免脾胃受凉,可以适当吃些较温性的甜食,以养脾胃;慎吃辣椒、白酒等性热的食物,少食油腻之品,少吃羊肉等温热之品,不要过多吃寒冷的食物或喝凉茶,注意调养后天之本的脾和先天之本的肾,以利于供应肝木的能量需求。
《遵生八笺》:“高年之人,多有宿疾,春气所攻,则精神昏倦,宿病发动。又兼去冬以来,拥炉熏衣。啖多炊爆,成积至春,因而发泄,致体热头昏,壅隔涎嗽,四肢倦怠,腰脚无力,皆冬所蓄之疾。常当体候,若稍觉发动,不可便行疏利之药,恐伤臟腑,别生余疾。惟用消风和气,凉隔化痰之剂,或选食治方中性稍凉利,饮食调停以治,自然通畅。”
启蛰节气风邪渐增,常见口舌干燥现象,为此,宜多吃鲜蔬菜、多汁水果,可选择豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、芋头、萝卜、荸荠、菠菜等,以补充人体水分;还可多食大枣、山药、蜂蜜、莲子、银耳、百合进补食品。
春养肝,肝开窍于目,肝血不足,不能上注于目而视物不清,或肝气郁结化热,上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。
中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血止血、利五臟、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
需要注意的是,菠菜含草酸较多,有碍肌体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜,如菠菜煮豆腐等,因为草酸与钙反应生成草酸钙,草酸钙会影响人的肾功能,且可形成结晶物潴留于泌尿道,引起结石。
养生食谱
北方人食疗多以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。
仙人粥:
食材:何首乌30-50克,粳米100克,红枣3-5枚。
做法:将首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内,大火煮开后转小火,熬制成粥。
功效:补气血,益肝肾。
太阳糕:
食材:江米面250克,豆沙馅250克,黑芝麻80克,青红丝60克。
做法:江米面用水和匀,上蒸笼蒸熟后取出,晾凉。待冷却之后,将江米面揉成面团,揪成25个小剂子。每个剂子擀成小圆饼,圆饼上抹上一层豆沙馅,每5张叠在一起。将黑芝麻炒熟后,与青红丝一起,摆放在圆饼上做成小鸡的形状。
功效:太阳糕是老北京旧俗二月初一和春分祭日的传统食品。江米补中益气,健脾养胃;黑芝麻护肝保肝,利于红细胞生长。若配以红豆沙,则有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
原味菠菜:
食材:新鲜菠菜400克,银耳50克,大枣6-7枚,花生油50克。
做法:新鲜菠菜洗净捞出(沾水与菠菜一起放入锅中),切成两段,梗叶分开;银耳泡软;大枣洗净备用。
花生油烧至六、七成开,先放菠菜梗、梗上放菠菜叶,叶上放银耳红枣,盖上锅盖,烧至有热气从锅盖冒出,即开锅盖,调咸盐,出锅盛盘。
功效:调养脾胃、祛风除湿,防治口舌干燥。菠菜翠绿娇艳、烂滑、营养全且原味,老少咸宜。
图2-16原味菠菜原料及成品
香蘑茼蒿:
食材:新鲜茼蒿400克,蘑菇50克,豆腐皮(或豆腐干)50克,花生油50克。
做法:新鲜茼蒿洗净沾水捞出,切成两段,梗叶分开;蘑菇50克,水焯备用。
花生油烧至六、七成开,放入蘑菇、豆腐皮,炒出蘑菇香,再置入茼蒿梗、梗上放茼蒿叶,盖上锅盖,烧至有热气从锅盖冒出,即开锅盖,调咸盐,出锅盛盘。
功效:茼蒿性温,味甘涩;入肝、肾经;香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效;香菇加豆腐可以健脾养胃,增加食欲。_整体起到调养脾胃、祛风除湿、防治口舌干燥等作用。茼蒿菜色嫩、烂滑、营养全且蘑菇香,老少适宜。
图2-17香蘑茼蒿原料及成品
清炒四季豆:
食材:四季豆250克,豆腐200克,花椒5克,食用油适量。
做法:豆腐切半寸宽、一寸长的薄片备用;四季豆用开水焯熟后捞出备用。将食用油放入锅内,同步放入花椒,待花椒炸微焦后捞出,放入豆腐煸炒至两面焦黄后盛出。锅内放适量食用油,烧热后放入四季豆炒熟,再放入豆腐,加适量盐和酱油,小火烧至入味,即可出锅。
功效:提高免疫力,促进新陈代谢,适宜慢性肝炎患者食用。
摘自:《中华传统节气修身文化·四时之春》 更多精彩内容请点击阅读原文来购买此书!
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