别打着老火锅的幌子做地沟油的勾当，企业信用值万金

“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。

制、售、使用地沟油是严重违反食安法和刑法的违法行为。国家从2010年起开展地沟油的调查和专项治理，先后发布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）、《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》（公通字〔2012〕1号）等一系列管理文件，不断加大打击力度，强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪活动得到有效遏制。

但相关食品安全违法事件仍时有发生……

2012年，浙江金华“10·21”特大新型地沟油（指将劣质、过期、腐败的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油）案件中，警方抓获100余名违法犯罪嫌疑人，现场查扣3200余吨地沟油。

2014年9月台湾警方通报查获一起以“馊水油“（即地沟油）等回收废油混制食用油的案件，最终强冠公司8名人员被提起公诉。

2016年，温州市打击“餐厨回收油非法加工火锅底油”犯罪专项行动中，共查处餐饮店24家，85人被抓，11名员工被判刑。

2017年，国务院再次重拳出击，发布了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30号），重点提出七大举措，如加强源头治理、追溯废弃物流向、落实有奖举报制度等一系列行动措施；并对企业提出了“自建无害化处理设施”等四项企业主体责任的要求，符合一定条件的企业还将享受税收优惠政策。