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做完这篇螺蛳粉评测,编辑部就被物业警告了

TimeOut上海  · 公众号  ·  · 2020-11-26 15:00

正文


TO编辑室曾经一直有一个未解之谜,

每周中总有那么一天,

办公室里会有着一股似有似无的味道,

完美诠释什么叫“又香又臭”。

经过多方调查,终于破案了,

原来是小编三人组又相约去吃螺蛳粉了!

作为资深螺蛳粉爱好者,

这次小编三人组为你们送上良心评测,

建立办公室友谊,从一起嗦粉开始!



螺蛳粉风头正劲,绝对是实打实的“流量”选手,

最近就连肯德基和旺旺也推出了螺蛳粉,

今天TO君为你评测了六款螺蛳粉,

便捷自热版,低卡版,口碑爆款,

为你一网打尽!

究竟哪些值得一买?往下看就知道!

首先来介绍下我们的评委阵容,作为资深螺蛳粉爱好者,TO小编三人组话语权十足。



她们当中有买东航随心飞就为了随时随地去柳州嗦粉,平时嗦粉一次次挑战重辣的窝窝头同志;还有自称是上海local里吃辣前一百名,从来没有败下阵来过的却挑食又有胃病的Jelly同志;还有拥有江西魂,每天午饭外卖都吃超辣的果仁同志。 究竟哪款螺蛳粉好吃又卫生,她们一试就知道!


我从来没吃过螺蛳粉,好奇会是什么味道!


此外我们还邀请了办公室的神秘人同事一起参与评分。对螺蛳粉,他一直都是“只闻其味,不知其味!”——妥妥的螺蛳粉小白!今天他也很期待哦!


我们还制作了评分表,评测我们是认真的!



螺霸王的螺蛳粉我超爱,自热锅版本会怎么样?



螺霸王的配料是我们这次买的螺蛳粉里最丰富的 ,腌制酸笋、黄金腐竹、油炸花生、鹌鹑蛋、木耳萝卜酸豆角、大豆拉丝蛋白条,基本还原了粉店现场的配方。



自热锅的形式吃起来还是比较方便的,先把粉包拆了放在盒中,然后浇上糖包和配料,放入大约350ml的矿泉水,打开自热包,它就开始咕咚咕咚煮了起来,官方建议煮15分钟,不过感觉15分钟后粉以及有点太软了。



卖相还是很不错的,而且臭味颇为明显,每个走进办公室的同事都会警觉地问一声:“谁吃了螺蛳粉?!”腐竹和大豆拉丝蛋白条也都煮到火候了,吸收了汤汁的味道很香!



它的调味和整体感觉还是挺还原堂吃的,自热锅持续加热所以不会吃着吃着就凉掉。缺点是粉真的太软了,解馋的时候吃吃还是很不错的。



整体评分还是颇高的,尤其臭味获得了广泛好评,有内味,才能叫螺蛳粉!这款螺蛳粉出行必备,是解馋神器!


可惜粉太软了,

丧失了嗦粉的快乐。




柳太太也是有实体店的,据说他们家三十年坚持纯手工熬汤,预包装可以吃到柳州本地实体店的正宗味道。


这(应该)是醋包。


一打开盒子,那股“野生”螺蛳粉的味道更浓郁,扑鼻而来有点措手不及。 不过他们家包装明年比较朴实,也没写料包的名字,有点原始和小作坊的感觉。品控有些问题,料包撕不开,最后我们是用嘴咬开的……



煮完后它的粉非常吸汤,但也不会黏黏糊糊,口感上比螺霸王更好。但TO君翻车了,辣包失踪所以出炉了一个不辣版螺蛳粉。意外的是它的粉非常鲜,不喝汤也可以吃出味道,让小编很惊喜!


柳州当地的螺蛳粉都很鲜,这个汤料有点那个感觉了!



怕再多加水会太淡,这款粉直接被我们吃出了干拌不辣螺蛳粉的感觉,但意外地广受好评。比起褒贬不一的网评,TO君给它过!


鲜度7.3分,排列第一!




单身粮的包装是TO君最喜欢的,品牌感十足,喂饱单身空窗期的概念也比较新颖。每个料包上都写了点有趣的对话,“泡我”、“吃你的醋”之类的,竟然没觉得很油腻。



但需要严正提出批评的是他们家的照骗行为,网图明明是粗粉,实物却是妥妥的粉丝, TO君有那么点被欺骗到感情的感觉。



开水冲泡五分钟就可以吃了,一打开被辣油的色泽度惊到,看上去非常辣的亚子!不过香味和臭味都没有很明显(也就螺蛳粉的评测会同时提到这两个味道了)。









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