日本国民美食权威10选，去日本一定要吃个遍！

难得去趟日本一趟，不吃它个底朝天？今天小见就给大家整理了去日本必吃的榜单TOP10，一起躁动起来吧！

寿喜烧又名“锄烧”，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法。如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，食材通常包含牛肉，是日本人冬天最爱吃的美食之一。

御好烧为一种蔬菜煎饼，煎饼会淋上各种特制酱汁，味道鲜美，是日本关西的一种民间美食。御好烧有两大派系，即关西风御好烧(大阪烧)和广岛风御好烧(广岛烧)。

神户牛肉早已闻名于世界的美食界。它肉质细腻，纹理清晰，红白分明，肥瘦相间，是目前世界上最好的牛肉。无论用来涮火锅，还是用来烧烤都让您回味无穷。其中铁板烧神户牛肉是日式铁板烧里最有名的菜，它质地柔软，香而不腻，口味特别好。

咖喱源于印度，但日本咖喱不同，它在固定的汤底下加入肉，海鲜还有蔬菜，还有一些特殊的咖喱吃法，比如加入腌菜或者生鸡蛋。

章鱼小丸子，起源于日本大阪，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉，皮酥肉嫩、物美价廉的美誉。主要材料是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。章鱼小丸子随后在周边国家，以及整个亚洲地区流行起来。

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

日式点心在日语中叫做“和菓子”与“洋菓子”（西式点心）相对应。除了味觉上的享受，精致的造型也充分体现了日本的饮食美学。不少女生到了日本都表示，看到展示柜摆放的小点心，根本就挪不动腿！

生鱼片是日本的国菜，“刺身”为音译。日本人很喜欢吃生鱼，他们自称为“彻底的食鱼民族”。生鱼片即将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。

寿司是日本料理的代表性食物，起源于日本的江户时代，材料主要是用寿司醋处理过的米饭块，配合鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美，近年来喜欢吃寿司的中国人也越来越多。

拉面最早由中国传入日本，后来日本人根据自己的口味喜好逐渐演化成现在的日本拉面。其中比较有名的当属北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面等也都很有名，来到日本不吃上一碗拉面再走，就真的会遗憾终生呢！