本文转自微信号：新华网互联网小镇
其实，这些只是福建圣农集团出口到日本的部分产品哦~
圣农集团打造“自繁、自养、自宰、自控、全封闭式”全进全出的全产业链生产模式。
为了保证每个环节的质量，集团牢牢把握住产业链源头管理、生产过程质量安全控制、产品出口管理三个“落脚点”。
圣农集团自繁自养的肉鸡完全按照日本进口食品加工标准生产，保证了内外销产品的品质一样，正是圣农“三同”食品的关键。
2016年7月，在福建检验检疫局的指导下，南平检验检疫局与南平市各地方部门联合召开出口食品生产企业内外销“同线同标同质”动员宣贯会，并通过现场指导，让“三同”产品真正走进千家万户。
圣农集团在闽浙赣地区开设了“鲜美味”鲜鸡销售门店。
所以，咱们老百姓在家门口就能买到“三同”鸡肉，吃上跟出口品质一样的放心食品啦。
从国外进口的罗斯308白羽肉鸡解除隔离后转移至种鸡场进行培育，种蛋在孵化场内孵化后转移至肉鸡养殖场进行养殖
采用自动切割系统、自动掏膛系统和自动称重系统使屠宰鸡肉减少误差，规范产品规格。
生鸡肉经过食品加工厂的蒸煮、油炸、碳烤等工序，最终在包装车间进行最后的分拣和包装，通过金探和X光检测，统一包装贴标后转入仓库零下18℃冷冻储存再分销往国外和国内销售点。
早在2004年圣农集团就通过了ISO9000:2000、ISO14000以及HACCP管理体系要求认证，实现了无菌无尘生产。
2013年，集团成为中国首家获得瑞士SGS所颁发的GLOBAL GAP（全球良好农业操作规范）认证。
2009年，圣农集团获得了出口日本资质，按照日本进口食品加工标准生产高品质的圣农食品。
圣农产品覆盖了国内外美食、西式餐饮、中餐、KA等渠道，占领了亚洲大部分市场份额，并成为了肯德基、麦当劳的战略合作伙伴。
同时，圣农集团多次为国内重大活动及会议提供优质鸡肉产品，如2008年北京奥运会，2010年上海世博会、广州亚运会，2011年深圳大运会，2015年全国青运会和2016年杭州G20峰会等。
凭借着内外销产品的高质量，圣农集团连续6年获得“中国食品安全十强企业”。
2017年5月8日，主题为“让生活更有滋味”的百胜中国2017供应链伙伴合作大会上，圣农集团一举揽下百胜三大最高奖项。
鸡年吃鸡有讲究！
关于鸡肉的做法，想必大家肯定比小编厉害的多，那小编在这里就说说吃鸡肉的一些注意事项：
1、鸡屁股是是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
2、痛风症病人不宜喝鸡汤。
3、鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾的负担，肾病患者不能多吃。
4、鸡肉的选购基本原则：购买时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块头大小相差不多，色泽白里透红，有亮度，手感光滑、肉质紧密排列有光泽和张力。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水分多、脂肪稀松的鸡肉。
来源/福建检验检疫局
作者/唐昊楠
声明：
本文转自公众号：新华网互联网小镇，转载请标明出处。
联系电话：0591-28089556
投稿邮箱：[email protected]
想要加入580讨论群的小伙伴可以加客服微信：SPin580
我们专注食品质量安全管理领域，为行业提供食品危害预防性控制应用系统服务，专注食品安全绩效提升及危机应对处理定制培训！欢迎访问www.food580.com，亦可发消息给我们详细了解！（友情提示，后台输入关键词：添加剂、生产卫生、虫鼠害、设备、标签、法标汇总、监控重点等可以查看对应信息哦！）
