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这是一份宿舍美食烹饪指南，不愿被食堂糊弄的宿舍党，教你如何提高生活品质又不费钱。
在能自己动手享受美食之前，你首选需要【炊具】，比如一个
功率小而且性价比高
的锅子，在宿舍用也不会跳闸那种。下图中的小炖锅陪我很久，要说用它做过哪些东西，那真得掰着手指头数好几轮。印象最深的是大一Reggie过生日，那天早上我提前起来给她煮了长寿面，当时都觉得美好得不得了。回想起来那碗面的味道应该就一般吧，似乎只是加了点酱油，再配了个荷包蛋。然而比起食堂，自己做的食物还是多了一点风味和乐趣。
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一言不合就下面给你吃怕不怕！图：
whatdidicook.com
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陪伴多年的小炖盅。 图：和风料理
爱绿植的同学可以自己在宿舍种罗勒，要吃的时候薅一把就好了。嗜肉的小伙伴不妨炒点猪肉或者牛肉，做成洋气的马可波罗意面（番茄肉酱意面）。话不多说，让我们来做吧！
【原料】
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番茄一个
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意面一小把
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意面酱随意
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大蒜三瓣
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罗勒几片
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油少许
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盐少许
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罗勒吃起来有点像小茴香。 图：
conversationswithacupcake.com
牛油果是特价抢的，25元6个，三文鱼头是在三源里市场买的，6块钱很大一个，我和朋友一人分了半个，盖饭的三文鱼就是从鱼鳃那儿抠出来的，剩下的鱼头煮汤，不要太划算！（所长觉得烤箱烤三文鱼头也是一款非常物美价廉的人间美味，这个我们下次再说）
【原料】
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牛油果 半个
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三文鱼 一小块
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杂粮饭 一小碗
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芥末 少许
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酱油 少许
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海苔碎 少许
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芝麻 少许
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牛油果三文鱼盖饭。 图：
panningtheglobe.com
【原料】
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鸡翅 6只
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香菇 15朵
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生姜 一小块
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黑胡椒 适量（可选）
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酱油 适量
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油 适量
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盐 适量（可选）
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小葱 适量
【做法】
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鸡翅洗净，表面划三刀，加少许盐、黑胡椒和酱油和姜片腌制半小时以上，天气炎热，最好置于冰箱腌制，香菇泡发后切成小块，香菇水留下备用；
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电饭煲按下“煮饭”键烧热，倒入少许食用油，转动锅子，使油布满锅底，待油温升高，放入鸡翅，煎至两面金黄；
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倒入腌制鸡翅的酱汁和姜片，切好的香菇以及香菇水，继续炖煮；
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大约二十分钟后，酱汁差不多收干，加入适当酱油和盐调味，出锅，撒上葱花，开动！
【成本】12
元
最好选用有不沾涂层的电饭煲，这样鸡翅不易粘到锅底，方便清洗。最好选干香菇，充分利用香菇里丰富的鲜味氨基酸，完胜鸡精等调味品。（对我就是这么学富五车）酱油的用量根据自己的口味适当加入，如果腌制鸡翅时用了较多的酱油和盐，最后调味可以少加甚至不加盐。（原则就是别齁到自己）
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香菇鸡翅。 图：
vivianpangkitchen.blogspot.com
所长说
本文经授权节摘选自公众号“和风料理”
未经许可，严禁转载
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ID：hefengliaoli2015
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这么厉害都不给所长点赞吗！
