不知道从何时开始，在人群当中掀起了一股吃辣的热潮，火锅、小龙虾、麻辣香锅、辣条、串串、泡椒凤爪、水煮牛肉、毛血旺、小炒肉……带辣味的食物，逐渐占领大家的餐桌。
除了爱辣，当代人还喜欢“聚众吃辣”，那些在网红川菜、湘菜等以辣菜居多的餐馆排队的人都能绕地球两圈了。吃辣，俨然成为新型social之一。
如今，越来越多的人加入食辣主义者的行列。据《2018全国调味品行业蓝皮书》数据显示，目前全球吃辣人群达25.24亿人，也就是说，每三个人中就有一个人吃辣。
显然，“无辣不欢”已经成为当代许多人的生活哲学，新一轮的食尚——辣潮，正在崛起。
中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》中显示，在口味喜好中，麻辣、酸辣占比高达27.6%，辣味稳居消费者欢迎的C位。
近年来，湘菜馆、川菜馆等以辣为特色的餐馆遍地开花，热辣的新食尚，几乎颠覆了中国几千年来形成的饮食秩序，在辣味面前，钟爱“清淡”的当代人也会自动卸下铠甲。可以说，现在全中国风靡的美食风尚，就是吃辣。
为什么大家越来越喜欢吃辣？大概是因为，在肆意畅快的辣味国度里，辣不仅是一种口味，更是这个快消费时代的表征：爽、亢奋、热辣、刺激而愉悦。
提到中国受欢迎的辣味菜，川菜总是榜上有名。除了风靡全国的川菜，在四川成都，同样孕育着一个神秘的风味。
三月的都江堰天马镇油菜花开得正盛，一场以“踏青菜花节，香辣外婆乡”为主题的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节发布会在这里举行。奥运跳水冠军林跃作为金龙鱼奥运品质监督官出席了本次活动，零距离实地见证外婆乡小榨菜籽油的产品品质。
作为金龙鱼菜籽油原料基地之一，这片土地孕育了优质的菜籽油原料，绿色生态，成为外婆乡小榨菜籽油专业品质的关键所在。凭借着辣菜CP的专业形象，外婆乡小榨菜籽油也得到中国烹饪大师、川菜新领军人物兰明路的青睐，成为辣菜烹饪的“秘密武器”。
作为兰大师做菜的“秘密武器”，外婆乡小榨菜籽油有什么样的神奇魔力？
中国烹饪大师、川菜新领军人物兰明路的选择，做辣菜还是外婆“香”
