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超市里最受欢迎的低钠盐=送命盐？真相是……

佛山发布 · 公众号 · 广东 · 2017-03-26 16:43

正文

最近，网上有一则消息引发了广泛关注，那就是“低钠盐是送命盐”。称长期食用低钠盐，会导致高钾血症。那么，这个说法靠谱吗？

低钠盐真是“送命盐”吗？

低钠盐中氯化钠的含量比普通加碘盐低15%到30%，在降低钠含量的同时，提高了钾的含量。因此，低钠盐又叫做低钠高钾盐，在保证口味的同时，又有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

对正常人群来说，低钠盐是一种更健康的盐。只有患有某些疾病的人，才不适合吃低钠盐。

什么人不适合吃低钠盐？

大连市中心医院营养科主任王兴国表示，有一些肾病患者，本身血液中钾就排不出去，会有高血钾。

有一些像心衰治疗、用一些药物治疗的；还有一些一型糖尿病比较严重的；还有一些烧伤的患者……这样一些比较严重的情况，才会出现高血钾。

只要你有高血钾，都不该吃这种低钠高钾盐。

网传的消息中，“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错，但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就有点荒唐了。

完整视频请戳↓↓

温馨提醒

按照世界卫生组织最新食盐摄取指南，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：每人每日不超过5克。

我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。医生建议，无论是普通盐还是低钠盐，为了健康，都别吃太多。

佛山发布编辑部

编辑：曾蔚雯

来源：广东卫生信息、央视财经、天健网、扬子晚报

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