麻辣烫和冒菜有啥区别？吃货们给出的结论你服气吗？

最近网友“十字卿”在微博上

表达了自己的困惑：

麻辣烫和冒菜到底有什么区别？

这个看似简单的问题让网友们炸开了锅

甚至有网友绘制出了一张“家谱图”

把火锅、冒菜、钵钵鸡等

一系列麻辣家族进行了分类

用树状图的方式进行了解释

“真的，问个世纪谜题，麻辣烫和冒菜到底有什么区别？百度了一圈越看越蒙。”这是网友“十字卿”在微博上的偶然发问。这条微博短时间就被网友转发了3万多次，还有近4000的网友在线讨论，火爆程度丝毫不亚于一场学术讨论会了。

百度对两者的解释是：冒菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃，冒菜的不断创新，现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮强劲的四川特色餐饮，并风靡全国；而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

很多网友看完百度解释仍然一脸懵逼，它们难道不是一个东西？

即使网上解释让人懵逼，可是这个世纪级的谜题却难不住见多识广的网友们。全国各地的网友根据自己的实践，给出了他们的区分方式。

是否配米饭：

“我相信卖麻辣烫的从来没有问过你，同学，要米饭吗？”网友“天津博少爷”的回答简单粗暴。是否配米饭是大家认为最简单的区分方式之一。不少人表示，冒菜需要配米饭而麻辣烫不用。

汤多汤少，能不能喝汤：

汤多汤少也被不少网友认为是区分两者的要素，麻辣烫的汤比冒菜多，很多地方麻辣烫可以喝汤，不过冒菜的汤则不能喝。

自己吃还是大家一起吃：

一位上海的网友给出的区分方法是，看大家是一起吃还是自己一个人吃。他说，他们那里的麻辣烫都是一人一份，冒菜既可以单独一个人吃，也可以一群人吃。

在讨论这个问题时，因为都是麻辣系，大家往往不自觉地想到火锅。那么，终极世纪难题来了：火锅、麻辣烫、冒菜、串串香、冷锅串串、钵钵鸡……它们之间具体有什么区别？

随后，一张网友绘制的火锅系“家谱图”传遍网络，并以火锅为“祖宗”，将冒菜、串串香、冷锅串串等“后代”做了归纳。

根据吃货们提供的资料，我们大致可以得出以下结论：

火锅：自己煮，不数签签。

冒菜：别人煮，不数签签。

麻辣烫：别人煮，选的时候有签签，做好之后没签签。

串串香：自己煮，数签签。

冷锅串串：别人煮，数签签。

钵钵鸡：别人煮，数签签。

“冒菜的‘冒’字是动词，是一种在高汤沸水里煮烫的动作展现。用这种方法做出来的菜，就叫冒菜”。麻辣烫里的“烫”也是动词，其实这两个品种在本质上都是相同，“冒”和“烫”都有一个涮的动作。

而从发源来说，它们同宗同族，都属于火锅的延伸。冒菜和麻辣烫更多是从经营格式上将火锅进行了细分，它们都是大众简洁消费的代表。

到底有什么区别

吃一顿不就解决了吗？

来源：重庆商报

责编：李燃

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