长按上方二维码识别，解锁定价新技能。
第 1347 期
早餐店一两元的油条，为什么肯德基和桃园眷村敢卖6元？
麦当劳的新品汉堡单点都要18元，怎么加了可乐的套餐才15元？
小店有炖汤秘方，怎么定价能保证利润、又不和沙县小吃打架？
定价是大小各类餐厅都要面对的头等大事。按照成本定价？同行定价？还是品牌定价？
这些传统理论也许都已不够用了。如今的定价，是一门依托于品牌定位、产品线规划、发展策略等的大学问。
7月26日，来内参获取“餐饮定价新技能”。
■ 内参君
先来看几个大牌的例子。
星巴克的咖啡，为什么卖得贵？
因为星巴克前期在中国的品牌市场教育做得好。星巴克提供的咖啡理念、文化、服务甚至装修，都给消费者一种超出咖啡本身价值的满足感，让顾客在进店消费前就对咖啡价格有了比较高的心理预期。
后进中国市场的汉堡王，为什么也卖得贵？
一方面因为，汉堡王出品方式，是食材从生到熟的现点现做，这是汉堡王的特色。另一方面也因为，中国消费者对西式快餐的认知，是从率先进入中国的麦肯开始的。麦肯抢占了消费者心智，同时对市场和消费者进行了“价格教育”。
当汉堡王的客单价比麦肯高了5元左右，尽管汉堡更大、现点先做，仍然不能与麦肯相抗衡。
同样是品类中定价较高的大品牌，有人成功，有人并不成功。
定价这件事，可能决定一家餐厅、一个品牌的成败。
因此，7月26日，餐饮老板内参走进武汉，邀请知名品牌，与大家交流“餐饮定价新技能”的相关问题。
课程主题：解锁餐饮定价新技能
主办方：餐饮老板内参
独家学习支持：麦德龙
课堂时间：2017年7月26日下午14:00-17:30
课程地址：武汉市
拾葡Rabbit15 CEO 喻甜
喻甜于2012年与法国政府合作开创法国西南之屋品牌（葡萄酒西餐厅），由于商业模式、人群定位、产品结构、制定餐单等问题导致失败。但在坚持的4年中不断思考总结，2016年以新品牌“拾葡Rabbit15”重新起航，获得市场认可。
分享主题：失败中重生，餐饮定价都有哪些坑？
拌调子热干面联合创始人CEO 刘侠威
刘侠威，花名大侠。拌调子热干面联合创始人、CEO，资深阿里校友。《人格化电商》、《移动社交电商》、《电商3.0》等电商畅销书作者。
分享主题：如何提高餐饮产品溢价？
良品铺子商品规划中心总监 万正光
创立11年，2100家门店、线上线下37个销售渠道、终端60亿销售额，令良品铺子稳坐中国休闲零食领军品牌的位置。除了将做好产品放在第一位，还致力于打造一个全渠道的零食消费入口。其产品体系涵盖了12大品类、1500多个单品，其中不乏年销售过亿的爆款单品。
分享主题：如何实现“顾客觉得超值+企业利润最大化”？
圆桌讨论环节，更多神秘嘉宾敬请期待。
特别声明：本次课程由德国批发超市集团麦德龙提供学习支持，学员只需支付10%学费即可抢座学习。
13:30-14:00
签到
14:00-14:10
主办方致辞
14:10-14:50
拾葡Rabbit15 CEO喻甜分享＋互动
14:50-15:30
拌调子热干面联合创始人刘侠威分享＋互动
15:30-16:10
良品铺子商品规划中心总监万正光分享＋互动
16:10-16:20
茶歇
16:20-17:20
圆桌讨论
17:20-17:30
合影，沙龙结束
武汉市洪山区珞狮南路397号3W咖啡
福利一：互动充分，与导师一对一沟通
现场设置互动环节，与导师零距离沟通，所提问题即时解决。
福利二：结识优质人脉资源
和餐饮精英做同学，与优质导师互动结识。
福利三：课后线上学习视频免费观看
线下报名学员可以免费获取线上回看权限，学习完成后登陆小灶课堂学习平台可以复习巩固。
Q1：线上学习的形式是怎样的？
A：开课当天学员进入直播平台，直播页面可以观看导师现场讲解视频以及实时更新PPT。
Q2：如何观看直播？
A：直播当天在餐饮老板内参公众号菜单栏公布直播入口，直播和预约为同一个入口，预约后建议收藏链接，便于观看直播。
Q3：线上直播视频有回放吗？
A：有，课程结束后，关注“小灶课堂”公众号，点击菜单栏“课程回顾”即可观看回放。
点击下方“阅读原文”开始抢座。
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统筹丨张琳娟
编辑｜师丽丹 视觉｜尚冉
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