提起厨房收纳，一直是中国家庭的痛点，其实只要明确了功能，分明别类地合理收纳，就能拥有一个简洁舒适的厨房。今天我们就一起来探讨这个问题。
............... 厨 房 收 纳 ...............
一、收纳类型分为“线、面、体”——线就是挂钩，挂杆；面就是台面；体就是柜子抽屉一类。
厨房物品，按照使用属性分成4类：
1、展示
2、随手放
3、常用
4、储藏
二、厨房收纳最头疼的不过三件事：
1、东西没地方放
2、东西特别乱，很难收拾
3、东西很难找到
三、解决办法其实也有很多了，比如断舍离、小空间的收纳方法。无非就讲了两件
事：
1、减少你的东西
2、增加收纳的量
四、但是即便掌握了整连个方法，很多家庭还是乱哄哄的，其实主要原因还是两个：
1、东西放错地方了。
2、不是收纳总量不足，而是随手放和空台面的收纳不够。
五、先说东西放错地方了。随着生活的变化厨房东西的确是翻倍增加。
那怎么办？
先考虑哪些东西不应该放在厨房，比如水吧放在餐厅，电器柜也可以放在餐厅。
这个改变其实带来的是收纳质的变化，因为所有的电水壶、暖瓶、杯子、制冰格都要收纳到餐厅。所有的零食、饮料、茶叶、糖果、烤箱用品、微波炉用品也全都过来了。
不光解决了冰箱、烤箱、微波炉、热水壶、咖啡机这些电器，而且不算电器占用的空间，可以提供约2立方米的净收纳体积。
这是一个2.4米宽2米高的水吧+电器柜。
其实一个厨房一般也只需要1.8立方米的净收纳体积就够了，这样还提供了0.54平方米的面状收纳以及1米的线性收纳可以摆放物品 ，更可以完成各种操作。
就这一项可操作的设计给厨房扩容超过50%，能够解决90～100件物品，关键其中75%是常用随手放的优质收纳，保证一下子让你的厨房“空”下来。
还有一个重要原因就是生活习惯。
把随手放和常用的东西放到了储藏的位置，看不见找不到，而且时间长了会觉得非常不方便，于是就开始随手乱放，结果就是厨房永远很乱，东西永远找不到。
那些完全反人性最后用起来一定是这样的。只有使用起来方便，收拾起来简单才能达到相对整齐漂亮的结果。
这个清单展示了水吧搬出去后，厨房的东西约100～150件到底应该怎么分类。
绝大多数家庭厨房都把随手放的东西一半归到了常用收纳里，而常用收纳的70%几乎都归到了储藏里。
比如常用的两口锅总是有人希望把它们收起来或者挂起来，最正确的做法就是放在灶具上，如果硬要收起来，最后的结果就是它被放在台面的各种地方。毕竟要符合中国家庭的生活习惯。
还有一个就是调味篮，这样的调味篮设计，好像既好看又方便。
但是实际使用的时候，要么是经常拿错调料，要么就是得先把调料拿到台面然后再做饭。就是因为调味篮是一个常用属性的收纳，而调料使用的时候是必须随手拿到一眼看见的。
所以一定要把调味料作为随手放的分类，直接用个盒子放在台面上，最简单实用。
六、
而东西太多，根本放不下，那就需要解决我们刚刚说的第二个问题了——如何增加随手放以及空台面的量。
为什么增加空台面，因为
厨房这几个功能区是需要空台面来进行操作的：
1、备料切菜区，大概需要0.4平方米空台面。
2、电饭煲或压力锅区，大概需要0.2平方米。
3、装盘区，大概需要0.3平方米。
加起来已经0.9平方米了，而台面反是解决随手放最有效的收纳之一。一个普通厨房总的有效台面也就1.5～1.8平方米，还要有一半空出来解决随手放的收纳量就更不足了。
我们就是要解决这个问题，首先看一张图——厨房收纳性质。
基本大部分下柜的抽屉都是常用属性，上柜和下柜的开门柜都是储藏属性。只有台面这种“面”是“随手放”和“空”属性，所以按照这个来看解决不了问题。
但是别忘了，我们还有一种收纳形式——“线”型收纳。一样是“随手放”属性的，所以市场上会出现各种类型的挂件，就是来解决这个问题的。
七、这种挂件的使用要点是
1、挂件不能松动
有一些挂钩每次挂的时候要双手完成，钩子还会晃来晃去，一下子就把挂钩变的很难用，丧失了随手放属性。
应该选择这种固定的，确定的挂钩。
而且现在多数挂钩都是免打孔直接用胶粘的，很方便也很牢固。
2、挂件和隔板只能单层、单排
很多挂钩和隔板为了增加容量都做成这样，
大错特错，首先使用起来多层挂钩不论拿还是挂都变的复杂容易出错，加上台面到上柜只有60cm的距离，而人手伸进去只有30cm是感觉舒适的。所以多层挂钩和隔板使用起来不够简单，失去了随手放的意义。
再说多排隔板，瓶瓶罐罐的摆放不光要控制左右位置还要控制前后位置，复杂了。加上多排隔板厚度增加其实也侵占了台面，那还不如直接放在台面上。
正确的方式是一排挂钩解决。
如果实在还没地方放可以在挂钩上面增加一层单排隔板，但是不能再增加东西了。
3、只有这些东西能上墙
不是所有东西都要上墙的比如这种碗架，
挂起来以后还是会占用大量台面，而且碗其实是常用不用随手放，这么做反而是把随手放的收纳降级成了常用收纳，绝对不划算。只有随手放在台面特别占地方，而挂起来会大大减少占用台面才需要挂起来。
大致有这么几种
（1）铲子勺子，筷子笼以及一些小工具。躺着放占地方，挂起来好多了。
（2）刀可以不挂起来，因为本来也是立着放的。挂上去反而不方便，有些磁铁刀架，拿的时候还容易有危险。
（3）不常用的调味料，类似花椒八角之类，偶尔要用但不是天天用的可以挂上去。
但是常用的油盐酱醋糖建议不要上墙，直接放在台面上就行了。因为这些瓶子都很高，挂上去反而不稳定，再加上挂上去和放在台面上占用的投影面积一样，所以还是放台子上更简单方便。
（4）锅盖和砧板可挂可放。锅盖和砧板的核心是要立起来放就好，所以可以选择挂墙。
也可以选择买个架子放在台面上，效果相同。
（5）抹布、围裙、保鲜膜，塑料袋什么的，都可以上墙。这些小零碎建议利用水槽边上和厨房没有橱柜的墙面安装挂件解决。
4、灶具后面不要挂东西
在灶具后面挂东西绝对不可取，炒菜飞溅油烟会把物品弄脏，非常难以清洗，还有更要命的，高温会把墙上的东西烤的很热，不光容易损坏，有时候不注意，拿东西的时候还会烫伤，这里的区域就空着吧。
5、水槽上方不要挂东西。
