果品行情/8月：禾城暑热未退 秋果“抢鲜上市”

市场果品行情分析

纵观整个国产果市， 8月果品类别成交对比分析报表上可以明显看出，交易量较大的西瓜类和哈密瓜类，同比分别下降38.54%和34.02%，由于天气异常是一个重要原因，今年雨水、冰雹等天气频发，影响了产地西瓜的种植和产量。其次，种植成本的上升也推高了瓜类价格。27类国产果品中有7类果品包括甘蔗类、橙子类、李子类、葡萄类、香蕉类、甜瓜类、地产类同比交易量分别下降78.29%、26.93%、19.01%、12.32%、12.04%、7.22%、0.78%。另外，10类果品中枣类、梨类、柿类、圣女果、苹果类、桃类、菠萝类、猕猴桃类、桔子类、柚子类交易量同比分别上涨81.53%、48.71%、44.28%、40.99%、34.85%、21.09%、20.57%、20.20%、14.67%、8.22%。

秋季的水果中，石榴也是“优秀代表”。8月正处于旺销期的石榴类交易量占到市场国产总交易量的6.22%，交易量同比上涨9.35%。市场的石榴主要是产自四川会理突尼斯软籽石榴，会理的软籽石榴成熟时间相对较早，作为石榴中的精品，刚上市就吸引了不少消费者购买。8月来自四川的石榴交易量同比上涨10.62%，刚上市时价格还处于高位，均价在6.07元/斤，到8月中旬均价在5元/斤左右， 随着石榴的产量不断增加,导致供给过剩,价格逐渐下降，8月 下旬均价在4.5元/斤。

近年来，各芒果产区不断释放芒果产业的绿色动能，提升芒果精深加工水平。无论是种植培育、产品深加工、线上线下销售、电商运营于一体的全产业链公司，生产芒果干、芒果汁、芒果醋等系列产品。据统计， 8月市场芒果类交易量、交易额同比分别上涨7.75%、7.36%，均价在3.97元/斤。8月9日，爽爽夏季·慢漫生活2024年中国晚熟芒果季攀枝花芒果开柜仪式在嘉兴水果市场举行。由于个大果甜以及果农技术不断提升，使得攀枝花芒果在市场具有很高的竞争力。8月，市场销售的攀枝花芒果交易量占芒果总量的62%。市场将继续加强与攀枝花的对接，为当地企业、果农拓宽销售渠道，助力更多果农增收致富。

随着大棚栽种技术的推广，冬枣的上市时间被提前到7、8月，实现了冬枣的错季产出，让广大消费者能在夏天吃上新鲜冬枣的同时也提高了果农自身收益。8月市场枣类交易量、交易额同比分别上涨81.53%、44.96%，均价在8.50元/斤。市场枣类主要来自陕西渭南市的大荔冬枣，多年来，大荔冬枣已建立了农产品质量安全追溯系统，开展全产业链数据监测与分析，基本实现农业智能监控、标准化种植管理和农产品溯源。

正是得益于这些制度和硬科技的支撑，大荔的冬枣从此变“夏枣”，每年从5月到11月都有新鲜冬枣上市，通过错峰销售，保证了冬枣市场价格坚挺、供不应求，让冬枣成了大荔枣农的“幸福果”。眼下，大荔县冬枣进入集中上市期。新鲜冬枣采摘销售热度不减，由于冬枣果形美观、口感酥脆、耐储存。据了解，产区冬枣已出口到美国、法国、新西兰等10多个国家和地区，深受国外消费者喜爱。

8月，海广兴精品水果交易中心整体交易量、交易额同比分别上涨20.90%和20.15%。整体平均价格12.70元/斤，同比下跌0.63%。

就品种来说，交易量居前三位是榴莲、西梅和火龙果，此外，山竹、橙、猕猴桃、蓝莓等进口水果交易情况也比较喜人。随着越南、泰国等产地榴莲大量成熟，产地收货价格降低，进一步加剧了价格战竞争程度。这几年，越南干尧、金枕榴莲销售增长很快，同时也拉低了泰国榴莲价格。据统计，8月榴莲总体交易量、交易额同比分别上涨68.60%、32.56%，价格来说，8月均价为20.05元/斤。其中，8月越南榴莲占总榴莲交易量的59%，交易量、交易额同比分别上涨140.78%、90.04%，均价在19.18元/斤。另外，8月市场有部分少量来自马来西亚的鲜食榴莲，马来西亚的鲜食榴莲基本遵循自然成熟掉落的采收方式。在品种上，马来西亚的猫山王与黑刺无疑是榴莲界的佼佼者，鉴于种植环境、树龄等多方面差异，其他种植区域短期内难以与马来西亚原产榴莲相媲美，整体均价在48.56元/斤，虽然价格远超泰国与越南，但一上来就被抢空。随着马来西亚鲜食榴莲的加入，越南榴莲产业的持续蓬勃发展，由泰国榴莲主导的国内市场格局有望进一步打破，未来，泰国、越南、马来西亚、菲律宾四大榴莲生产国将在中国市场形成新的竞争格局，这不仅将丰富消费者选择，更将推动中国榴莲市场持续繁荣与健康发展。

国产西梅的产季主要集中在夏秋季， 8月起开始大量上市，到10月进入尾季，部分地区的西梅能持续到11月份左右。目前国内的主要产区 是 新疆 ，新疆西梅占市场整体西梅总量的 98%，只 有 少部分来自 山东和云南。 据统计， 8月新疆精品西梅交易量、交易额同比分别上涨105.07%、68.59%，均价在11.30元/斤。 新疆西梅，以其特有的魅力、丰富的营养价值和产地直供的新鲜度，成为了这个中秋季节的明星产品。为了确保广大客商能够高效、便捷地完成采购，海广兴交易中心将 C区设为西梅单品交易专区，作为西梅单品交易的专属领地，极大地提升了西梅交易的集中度和效率，各类品牌的西梅琳琅满目，从精致时尚的礼品装到经济实惠的箱框装，不同品级、不同规格的西梅汇聚一处，满足客商们需求。

8月28日，备受瞩目的2024中国国际水果展（CHINA FRUIT）在上海浦东新国际博览中心盛大开幕。嘉兴水果市场参展的商户有近30家。今年的CHINA FRUIT迎来了来自智利、秘鲁、泰国、越南、马来西亚、菲律宾、印尼、新西兰、澳大利亚、南非、埃及、美国、加拿大、厄瓜多尔等40多个国家和地区的产地源头企业，其中很大一部分都是首次来到中国大陆市场。本届展会不仅是国内外水果企业的展示平台，更是产业链上下游服务商的交流盛会。

下步市场预测： 即将迎来中秋、国庆双节日，市场秋季果品石榴、冬枣、蜜柚、秋月梨，将会带来果市的交易旺季。今年中秋和国庆中间隔了两周，因此9月果市迎来两轮交易高峰。市场内果品结构也将随着苹果、香梨的大量上市重新建立起传统三大类的优势，其他各品种的小水果也将丰富果市，增添不同的色彩。