浔阳区市监局组织开展食品快速检测技能培训班

为进一步加强食品安全监管，有效发挥食品快速检测在食品安全监管中的技术支撑作用，12月17日，浔阳区市场监管局组织开展了2024年食品安全快速检测技能培训班。全区各农贸（批）市场食品检验室检测人员、学校食堂农产品供应商等近40人参加了培训。

此次培训邀请了食品检测机构专业技术人员，采取理论介绍、播放案例视频相结合的方式从政策文件解读、食品安全快速检测技术知识等方面进行理论教学，并以农药残留等常用检测项目为例，现场演示和讲解快检样品抽样采集、试剂使用和仪器操作步骤。同时，针对学员在实际操作中所遇到的疑难问题，工作人员逐一详细解答，帮助参训人员有效掌握样品前处理方法以及检测设备使用规范，确保培训取得良好效果。

通过此次培训的“充电蓄能”，不仅让参训人员掌握了食品快速检测的方法，提升了实践操作的能力，也进一步强化市场开办方及销售者的法律意识和责任意识。下一步，浔阳区市场监管局将持续筑牢食品安全“防火墙”，为人民“舌尖上的安全”保驾护航。