用了2年多的刀具，今天要正式给大家上货推荐了，这也是距18年卖断货后19年的第一次开团。
今天推荐的是查蒙蒂纳的一款厨师刀4件套刀具，和平底锅一样，都是国外进口的。
2年多时间用下来，我认为它是一套足够快，又比较耐用，还特别轻巧的刀具。用起来很省力，切起来非常利索。
这套刀具配有大、中、小三把厨师刀，可以分类切食材，避免刀具导致的食物串味和细菌交叉传染。
另外，它还配有一根原装的磨刀棒，用了两三个月要是钝刀了，我们花个半分钟自己磨一下立马变成和新刀一样锋利。
黄妈口述“用刀史”
自从做了宝宝辅食微课堂，我们工作室的刀具就慢慢多起来了，下面还只是一部分。
传统中式刀，手容易磨出老茧和水泡
最早进厨房时用的刀具，是婆婆留给我的“衣钵”，又重又钝，感觉是拿来砍的，不是拿来切菜用的。
（图片来源网络）
（我用的第一把刀具和它90%相似）
那时候刚开始学着下厨房，被那把刀折腾的够呛。很清晰的记得，刚用没两天食指处就起了大水泡，还有一次给小宝处理核桃去壳，还滚刀切伤了手，血流了好多好多。
（图片来源网络）
染色、易断裂的陶瓷刀
前两年比较流行陶瓷刀，我也图新鲜买了一套，小切切还好，可用不到一个月，陶瓷就开始被南瓜、胡萝卜之类的有色食物染色了。要是不小心掉地上，基本就报废了，很容易断裂。
去年还有一家台湾的品牌来找我，说陶瓷升级成了奈瓷，虽然染色情况稍微好了点，但还是逃不了落地就断的宿命。
宝宝辅食微课堂早期的视频里，我还用的是白色陶瓷刀，很多宝妈想让我做推荐，但我内心真觉得不好用，所以也没推荐。
（实拍图）
不锈钢刀更耐用
用来用去，最后还是不锈钢刀耐用，不过对于宝妈们来讲，绝对不是传统的大刀，而是真正的厨师刀。
我这么长时间用下来，查蒙蒂纳的这套刀具完全颠覆了我对刀具的认知。之前的大菜刀很笨重，一天三五餐辅食下来，手的小臂就会酸痛，慢慢的手心都磨出了硬茧。
但查蒙蒂纳的这套刀具就完全不会，刀柄握在手里一点都不隔应，而且轻的就像鸡蛋一样，下厨变的非常轻松。
或许有的妈妈会想了，那么轻质量会好吗？我第一次拿到手里时也这样想，但这2年多的时间用下来，它仍然够快、够耐用。主要是因为这套刀具的钢材是采用了420不锈钢，硬度比304不锈钢还高出30%。
下面这把刀具，是我特地从我婆婆那拿过来的，她一直用了有一年多了。我用磨刀棒磨了五六下，用来切A4纸测试。
A4纸比较软，都能腾空切成条状，就说明非常锋利了。宝妈们也可以试试家里的刀具，能不能做到这样的效果。
20位粉丝
和我们一起评测
因为刀具也是一用就是几年的商品，所以开团前，还是老规矩，在辅食群里邀请了20位妈妈参与试用评测，百分百的好评率，篇幅关系，展现了6位妈妈的反馈。
宝妈们的反馈
@青青妈妈说：非常锋利。切丝切片切块剁肉都很方便。而且可以直接切速冻的肉类，家里另外两把刀对速冻肉毫无招架能力！
@果果妈妈说：
这款刀无论是切菜，还是切肉，都so easy!切水果、切蔬菜，切面都很平整，切完颜值杠杠哒，不会是像之前锯水果似的。
@朵朵妈妈说：这套刀具颜值高，轻便，手柄握着舒服，刀口锋利，切肉片毫不费劲，尤其是切薄片，都不带手酸的！
@安安妈妈说：无论是切黄瓜 丝瓜类的蔬菜，还是西瓜 哈密瓜类的水果一刀下去就剖开了省时省力。
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别再“粗线条”了
刀具是要分开用的
我给大家讲2个梗，这些情况你也肯定遇到过。
去年夏天我去闺蜜家做客，吃过午饭后闺蜜切了盘冰西瓜给大家，吃着吃着突然一股鱼腥味。闺蜜尴尬的说，可能是刀刚才杀鱼了没洗干净。
讲这个梗时，工作是的宝妈也讲了一次“遭遇”。
她说有一次家里老人，刀切了辣椒，又给宝宝切了南瓜，结果蒸好的南瓜泥宝宝吃了一口就一直哇哇哭，刚开始以为烫到了，结果自己尝了下，原来有辣椒味。
刀具不分类，异味可能糟蹋的是一个西瓜或南瓜，但异味没洗干净的背后，其实也有很多细菌没洗干净。
刀具分类使用
这套查蒙蒂纳刀具套装一共有4件商品，大号厨师刀一般用来切生的肉和鱼，中号用来切熟食和一些蔬菜，小号我是单独切水果和削皮的。
荤菜类的食材，生熟一定要分刀处理，这样就能避免食材的细菌交叉传染。
△大号切生的鱼和肉
△
△中号切熟食和蔬菜△
△小号专门处理水果△
还配送有一根磨刀棒，要是刀钝了可以磨一下，一般两三个月磨一次。
一顿饭的时间
多半浪费在切菜上
很多宝妈都是厨房新手，有时候群里聊天时经常会讲到，“做个菜要花的时间太多了”、
“一天几餐辅食下来累瘫了”
。
做饭累又耗时，很大原因就是因为刀。又重又钝的刀要是一天“挥舞”几百次能不酸吗？本来一刀就可以切断的食物，钝一点的刀却要来回“拉锯”一样的切，能不累吗？不浪费时间吗？。
切牛肉都跟划开一样的
牛肉的纹理和筋膜算是比较多的，切起来也比较难切，要是家里的刀钝的话，切起来就像是拉锯一样锯开的。
要是用我们这款刀具，就算切牛肉也是一刀切，轻轻一划就划开了。
不仅切的轻松省力，而且切下来的牛肉厚度能很薄很薄，吃起来就不塞牙，宝宝也能轻松咀嚼。
冻硬的肉都能轻松切开
一把刀快不快，其实有个很简单的检验方式。把肉冻硬了，看能不能轻松切开。我拿了一块鸡胸肉，给大家演示下。
土豆丝、胡萝卜切的更快
胡萝卜或土豆切丝时，我们经常会叠好几片切，我们来看下切的效果。
女人!
请你对自己好点，好吗?
我们现在初为人母，还初为厨娘，一天24小时值班式的带娃、辅食、教育、尿不湿和换洗衣物，已经折腾的腰酸背痛、头发都翘起来了。要是再用一把又重又钝的刀具，手臂也都要发酸了，而且还会浪费很多不必要的力气和时间。
“女人，请你对自己好一点！”
轻量化设计，用刀不再累
试用刀具时@豌豆妈妈说；“以前用那把大菜刀时，一天下来手都是酸酸的，特别是刚做好饭之后，都要捏一捏自己的手臂放松下，现在换成了查蒙蒂纳这把刀，切菜跟玩一样，非常轻松”
△大号厨师刀≈2个鸡蛋的重量△
握过这把刀的手柄，其他刀具就不愿拿了
我最早开始接触厨房时，用的是一把很传统的大菜刀。刚开始下厨第二天，食指和刀柄接触的地方就磨出了水泡；有一次做了8个菜，手心都磨出了水泡。
之所以会磨出水泡，主要原因就是手柄的设计问题。我给大家看一张对比照片，就能明白了。
大刀刀柄处，食指会直接和刀身接触，一天下来一把刀至少要切200下，厨房新手磨下来不起泡也磨的手疼了。
查蒙蒂纳的手柄设计延伸到了食指和刀身处，这样就完美避免了刀身和手的摩擦，也不会隔应。
查蒙蒂纳的手柄设计的非常人性化，手柄头尾有下垂的设计，能缓解切食材的助力。
另外手柄本身是ABS树脂，握在手上不会像木头或不锈钢那样硬，而且表面还有磨砂处理，有防滑的作用。
有一套好用的刀具
厨艺都能提升不少
有一套好用的刀具，首先取悦是自己，切的更轻松自然更愿意花点心思到厨艺上，然后刀工好了，厨艺也自然好了很多。
为什么能提升厨艺？一套好用的刀具，切东西更利索，自然没那么烦心、那么累了。下厨变的简单，心情变好后厨艺自然就好了起来。另外，用一套好的刀具，刀工也会变得更好。
以后切片，变的更薄了
切出来的黄瓜片薄的都能拿来敷面膜
做香菇粉时，香菇片切的更薄，烘干也变快了。
切出来的回锅肉片，也变得更薄了，而且基本也是一刀就利索的切断了。
十斤重的西瓜，可能普通刀要分2刀切。用大号厨师刀切，一刀下来就切开了，超级爽。
给宝宝做手工面条时，几层叠放在一起，唰唰唰的一下就整片切下来了，刀口特别整齐。
切过之后，冲一冲就干净了
刀面都有打磨抛光过，当水冲过刀身，污垢和残留的食材没有藏身之地，容易清洗，也很好打理。没有油脂的情况下，水冲一冲就好了。有油脂沾上需要用抹布或海绵擦一擦，也很好清洗。
团购信息
查蒙蒂纳的这款4件套刀具，旗舰店的售价是369元，我们的团购价只要239元，相当于便宜了130元。
因为刀具进口和快递发货非常麻烦，考虑到很多宝妈催了我好久开团，就先空运了1000套，后续的要通过海运，时间比较久。
（旗舰店这个商品也是才上新的）
分类使用，避免细菌交叉传染
239元的团购价，大号、中号、小号厨师刀各一把，满足不同食材的分类使用。大号用来切生的鱼和肉、中号拿来切熟食和蔬菜，小号专门处理水果。
多花几十元，省出更多时间和力气照顾宝宝
我使用快2年才推荐这套刀具，大家也最少能用上两三年，使用上稍加注意，用上三五年也很正常。239元的团购价，只比最普通的刀具套装贵了几十元，但能给大家带来纯进口品质的使用体验。
它足够锋利，能帮你节省更多的切菜时间。
△足够锋利的刀，才能腾空切纸△
它足够轻，能为你节省切菜的力气
△大号厨师刀≈2个鸡蛋的重量△
它足够耐用，能让你更省心。
但这些都只要多花几十元，节省出来的时间和力气，用来照顾宝宝、教育宝宝会更值得。
哪怕，就是为了自己能够稍微轻松一点，毕竟我们谁都不想做“女汉子”。
- 黄 妈 家 好 物 -
开团时间
5月8日（星期三）上午8点30分
团购数量
仅限1000件
物流提醒
韵达快递
新疆和西藏因管制不能发货
点击下方小程序进入店铺
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售后服务和品牌授权：正常使用下，3个月内的质量问题免费换新
黄妈有话说
刀具可以砍骨头吗
砍骨头一是依托人的力气，而是依靠刀的重量，就像砍柴一样。厨师刀比较轻，是不建议用来砍骨头的，但用来剁肉是非常好用的。
分类使用
刀具要分类也很普遍的观点了，分类能有效避免食物串味和细菌交叉传染。这套厨师刀我一般是这样用的。大号厨师刀切生的荤食，中号切蔬菜和熟食，小号处理水果。
要不要经常磨刀
这要根据使用频率，不钝就不要磨刀，我一般是两三个月磨一次。
刀具保养
它的材质是420不锈钢，表面有抛光工艺，一般油脂也只需要毛巾或清洁海绵擦一擦就干净。另外，使用后请用毛巾擦干后保存，放置在通风处。
白色刀柄容易脏吗？
这个白色刀柄是ABS树脂材质，纯度很高，不易着色。但厨房中，难免会有一些脏东西粘上面，所以平时要及时清理。我一般用了两三个月后，会用洗洁精或洗衣粉泡一下刀柄，然后毛巾擦一擦就又恢复纯白色了。
安全提醒
刀具是比较容易出现误伤的，特别是小孩子不懂事时，所以使用后要记得及时放置在安全的地方。
