黑精美食| 卡佩王朝，做有温度的面包！

店名| 卡佩王朝    坐标|南昌红谷滩

面粉是面包的灵魂  卡佩王朝做有温度的面包

沉寂了一个冬日后

味蕾在春天复苏

总有一段日子

面包会给你安慰

这种悄无声息的味道

想起就会流泪的感动

卡佩王朝

在这里精心烘焙

寻找法国的灵魂
在客观世界里追忆似水年华

等待一只面包的出炉的时间

「 正如对一只面包思考的时间 」

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走进卡佩王朝，就像到了另一个国度，烘焙师们在这里精心耕作，走进厨房，在这里可以找到欧包的灵魂，如果你是欧包控，卡佩王朝是一场不可错过的缤纷盛宴，在这里让时间唤醒自然的小麦香，在舌尖迸发出更多的惊奇与喜悦！

卡佩王朝特别为族群，研发的含有欧洲面包特色的系列商品。有欧洲面包大块头的外观，少油少糖，外皮有嚼劲，添加更多健康坚果原料，同时加入了亚洲人喜爱的丰富内陷。

欧包是以德国的碱水面包（prestrel）、法国的长棍面包（baguette）、奥地利的烤杂粮面包（kornspitz）等代表的欧洲人常吃的面包为主。欧包低糖低脂无添加的特点，很符合当代人的健康观念。

在软欧包健康、天然、低油、低糖的前提下，通过天然酵母的创新性使用，让面包更加松软、柔韧、适合亚洲人口味，难怪有这么多人喜欢了！

卡佩王朝独特的发酵过程给人留下深刻的印记，精心烤制而微微裂开的焦黄色内里。以玫瑰花瓣混合天然酵母共同发酵，焦香的口感之余也不失柔和的玫瑰芳香，据说爱浪漫的人，都对它一见倾心！

【卡佩王朝】春日新品

「 法国人喂饱灵魂的食物—法式长棍 」

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【春日新品】法棍像其他大部分的法国面包一样，只用小麦粉、盐、酵母和水做成，如此简单的配料，材料的好坏、面包师的手艺、烘焙的环境都立刻呈现出来，所以一根好的法棍是一目了然的。

【椰香长棍】

【原料】法国小麦粉 液种 菲律宾椰子粉

据说法棍微微翻起的部分焦脆可口越嚼越香，都说法棍的两端最好吃，配上香浓的椰香，相信也有很多人会喜欢来自东南亚的椰香法棍。

【丑八怪】

【原料】法国小麦粉 液种 黑芝麻 荷兰奶油 南瓜子

再看法棍的表皮，刚出炉的法棍，那真是熠熠生辉，还带着些许余热，倘若一口咬下，必然是伴随着金黄表皮断裂的脆响。

【抹茶法棍】

【原料】法国小麦粉 液种 台湾抹茶粉 多彩蜜豆

说到法棍的色泽，表面是棕色深棕色才是香味的保障，棕色的来源不是烤焦，而是面包在发酵过程中产生糖分、活性酵母，在高温下焦糖化变成棕色，从而产生复杂的风味，配上抹茶，后味丝丝甜儿清香。

【辣味法棍】

【原料】法国小麦粉 液种 西班牙辣椒粉 菲力芝士

被坚硬外皮保护的面包芯分布着大大小小的气泡，这些都是良好发酵的证据，再来点轻微的辣椒香气加上弹力的口感，这才是一根美好地让人停不下来的法棍。

美 食 小 档 案

「 Heying enjoy tasting 」

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店名：卡佩王朝

营业时间：9:00—22：30