生活丨玻璃杯 不锈钢杯 陶瓷杯 水杯你真的用对了吗？

水是生命之源，我们每天都要喝水，于是水杯就成了我们日常生活中最重要的必备品之一。用什么类型的杯子喝水更健康？用错了水杯真的等于喝毒吗？今天，科普小编就来帮您挑个健康实用的水杯。

从安全性角度来说，玻璃杯可能是最好的选择。它基本不会渗出有害物质，不同温度的水都可以装。而且，玻璃杯内部平滑，易清洗。

但是，玻璃杯也有不足之处：易碎。所以，如果外出或家里有小孩，建议暂时不用。

对于不锈钢杯的顾虑在于它可能有铬、锰等金属渗出。不锈钢有很多种，需要简单分类讨论一下。

好一点的不锈钢杯会使用食品级不锈钢（比如 304 钢，产品介绍里会有「材质」标注），即便在标准测试中用相当强的酸、浸泡相当长的时间，其中渗出的铬、锰等金属也可以少到忽略。

我们平时只是用它来装水、茶、咖啡、果汁等等，比测试条件温和多啦，完全不必担心「渗出有害金属」。

有一些不锈钢杯具会采用「高锰钢」。高锰钢可能渗出较多的锰，这也是朋友圈针对不锈钢杯具谣言四起的原因。 其实，锰是人体需要的微量元素，「过量」才有害。即便是那些报道中的 「超标」锰析出量，也只占到人体正常锰摄入量的一小部分，不会影响健康。

有一些陶瓷杯内壁有图案，大家担心这些图案的颜料中可能含有铅等重金属。其实不尽然，  这些图案在工艺上分为「釉下彩」「釉上彩」，这两种工艺的安全性也不相同。

在陶瓷上先上彩，再高温烧制，最后颜料被釉所覆盖。它看着有图案，但摸上去是光滑的。这样的陶瓷杯，颜料中的重金属很难渗出，不用担心。

先形成釉，再上彩，然后低温烧制，颜料在釉表面。不仅看着有图案，摸上去也有立体感。这样的陶瓷杯，颜料中的重金属就比较容易渗出。

关于「釉」的小贴士

陶瓷杯一般是用粘土等无机材料高温煅烧而得到的，表面会有一层纯度高的粘土形成的透明的「釉」。如果粘土中含有一些金属氧化物，釉也可能呈现一定的颜色。因为这层釉中并没有重金属，又经过高温煅烧，所以几乎不会渗出什么「有毒物质」来。

简单来说——

其实搪瓷杯就是披了一层瓷的金属杯。因为煅烧温度较低，形成的瓷不够稳定，搪瓷杯在与食物接触时（特别是酸性食物），就会渗出有害金属。而且表面的瓷破损之后，藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。 此外，搪瓷杯也不经摔。

所谓仿瓷杯就是那种乍看上去像陶瓷杯，但实际材质是塑料的杯子。仿瓷比玻璃和陶瓷要轻，也不容易摔破，适合小孩子用。 有的人比较担心仿瓷材料可能渗出三聚氰胺和甲醛。 但其实，真正的仿瓷材料叫「密胺树脂」，其中三聚氰胺、甲醛的渗出量很低，不用担心。 需要担心的是市场上的「劣质仿瓷餐具」。 怎么知道哪个是真、哪个是假呢？ 有个简单的法子：真正的仿瓷餐具造价较高。

塑料的种类很多，好坏不一。 注明 「可微波加热」的，安全性好，能用；没有注明的，「保守」使用，酸性饮料和热水别装太久。此外，塑料杯洗不干净的话，也更容易滋生细菌。

纸杯的出现，是为了避免交叉使用杯子而带来的安全隐患。 纸杯本身没什么明显的安全隐患，但作为一种简单、廉价的产品，其质量监控不一定有保障。 此外，纸杯一般只能填埋或烧掉，不环保。

健康生活，杯不离手。希望大家都能挑到称心的水杯。