△清明:桐花
4月4日 22:17:16
清明是春天的第五个节气,清明三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鴽;三候虹始见。”在这个时节先是白桐花开放,接着喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中,然后是雨后的天空可以见到彩虹了。
春天是肝木之气旺盛的季节,人的脾土之气会相对受到抑制,因此,春天要以防体内积热为主,饮食上一定要清淡素雅。品种要“素”,菜品要“鲜”,避免吃燥性、刺激性食物。
“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。唐代以来,格外强调茶以早为美,也就有了茶与节气之间的紧密关联。春天肝气上升,易肝火旺,容易出现眼睛干涩、目赤火热的症状。
这时候来杯绿茶,去火明目;如果你觉得喝茶老气,茶叶难懂,不如从这杯奶绿开始,享受午后的片刻悠闲,感受春意,这一年的春天好像也就真正的开始了。
食材
绿茶 5g,鲜奶 100ml,水 200ml,糖 适量
步骤
1. 绿茶入壶
2. 75°C水,泡三分钟
3. 茶水滤去茶叶,混合热茶、鲜奶
4. 糖根据个人口感适当放入
奶绿好不好喝取决于牛奶的品质
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