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春节的脚步渐近
丹阳街头处处洋溢着喜庆的氛围
大街小巷张灯结彩
街头巷尾弥漫着浓浓的年味
农副产品消费市场和年货市场
也成为了热闹的焦点
让我们一同走进丹阳的各大市场
探寻那充满烟火气的新春盛景
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丹阳人爱在年夜饭的餐桌上
用美食犒劳一年的辛劳
于是节前的菜场,总是格外的忙碌
而过年的味道
也是从菜场里先飘出来
清晨6点30,天刚蒙蒙亮,城北农贸市场的摊位前才刚亮起灯,就有市民陆陆续续赶往这里。
一位肉铺摊主介绍,
他经营肉铺
摊
已有多年,来的都是老主顾,这些天
忙不过来,还请了几个人来帮忙卖肉。还有一位蔬菜摊主表示,
虽说这两天生意很不错,但从廿二十六开始,他准备一边做生意一边陆陆续续筹备回家过年:
“今天最后一天卖完收摊,回老家过年,到正月初十再回来。”
清晨7点,
记者在合家欢市场看到,前来购买面点的市民排起了长龙。摊主
介绍,从今天早上6点市场开门生意就没停,摊主表示:“为了准备馄饨皮子、饺子皮子,我家人这几天每天只睡三四个小时,又要通宵干,每天都是不到十点就全部卖完。”
“丹阳人传统就是除夕晚上必须吃馄饨饺子,今天我来买四斤馄饨、饺子皮。晚上一家人聚在一起包馄饨包饺子、吃团圆饭,才有年味。”市民夏先生说。
另一旁的熟食摊前也围满了人,不少市民都拎着大包小包,收获颇丰。市民李
女士说:“买了牛肉、淆肉,过年了吃得丰盛一点。晚上一大家子,人多筷子多,多买点熟食,稍微省力点。”
在菜市场门口的包子铺,蒸笼层层叠叠,不断有新鲜的包子出炉,笼盖打开,热气裹着包子的香气喷涌而出,让人垂涎。店主透露,从早上四点出摊到现在,菜包子已经全部售罄,肉包准备的比较多还有少量余货,因为明天就是除夕了,今天是最后一天准备春节备货,有很多市民一大早就排队预订了几百份包子,等卖完最后一波就可以收拾回老家过春节了。
同样热闹的还有千家乐市场,
进进出出的市民络绎不绝,几乎所有摊位前都是人头攒动。
“我买了新鲜的蔬菜、肉、虾、鱼,还有鱼圆之类的,希望年年有余!
”市民陈先生说,“今天人多,基本每个摊位前都要等。
”
在走访中,记者发现,无论哪家菜市场客流量多少,猪肉摊上的人气都是最旺的,千家乐有一家深处一家猪肉铺门口被顾客围得水泄不通,称重计价区更是排起了长队,“当当”的剁肉声此起彼伏,工作人员分割、补货忙得不亦乐乎。
一走进新欣市场的大门
映入眼帘的就是挂了满天花板的肉肠
“到摊位上买好新鲜的肉,看着老板绞肉、灌好,这样食材更安全、放心。我每年都会来这里灌腊肠,已经成了一种习惯,特别有过年的仪式感。”旁边一家肉铺摊主告诉记者,腊肠是丹阳人年夜饭的必备菜肴,进入农历11月份,市民就陆续开始灌腊肠,进入农历12月份,灌腊肠就迎来了高峰期,这位摊主表示:“这两天之前预订灌香肠的市民就已经开始陆续领走了。”
腊肠香飘四溢
不仅是一场味蕾的盛宴
更蕴含着人们
对新春佳节的深深祝福
就如人潮涌动的菜市场
这里有人间烟火气
更有等待被发现的年味