专栏名称: 上海发布
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【滋味】鲜美的蘑菇,想不想来一口?

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-06-10 07:43

正文

提到蘑菇,人们常说:“蘑菇和肉在一起是菇,和蔬菜在一起是肉!” 可见无论做汤、炒菜、炖肉,或者是烤制,蘑菇的味道总是那么鲜美!这个周末我们就一起来学一学 蘑菇炒肉片、蘑菇鲜虾粥和奶酪培根烤蘑菇 的做法吧!


蘑菇

第一道

蘑菇炒肉片

原料: 蘑菇、猪肉 、盐、酱油、料酒、淀粉、植物油、葱。


做法:

1、肉片洗净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟;

2、蘑菇洗干净,切片;

3、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒;

4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花即可。



蘑菇







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